Retour des confitures
Les confitures sont de retour. Jonathan sera présent le 5 novembre.
Prochaine livraison de pommes-poires
Bonjour à tous
Pour la livraison du 29 octobre:
Les plateaux doux sont composés de pommes: Melrose, Gala et de poires Concorde.
Les plateaux acidulés sont composés de pommes: Topaz et Pirouette et de poires Concorde.
Les plateaux mixtes sont composés de pommes: Melrose, Topaz et de poires Concorde.
Certaines pommes auront un 'voile' blanc, c'est de l'argile blanche (protection contre les coups de soleil). Sous l'eau, l'argile part facilement.
Pour les poires Concorde (certaines auront des impacts de la grêle), nous vous conseillons de les cuire (tarte, muffins, crumble ou simplement au four, ...).
Idée de cuisson: Couper les poires sorties du frigo en deux, les peler et enlever les pépins. Placer les poires dans un plat pour le four. Mettre au four chaud à 180° pendant 30/40min. Nous vous rappelons que les poires se conservent dans le bas du frigo.
Les jus "mélange" sont des pommes-agrumes-gingembre
Au plaisir
Claire & Maël
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Message important: oeufs et huile
Comme vous le savez, Elodie, la productrice de la ferme des p'tits renards cesse son activité et la dernière livraison aura lieu le jeudi 29 octobre.
Il est important de solder les comptes pour cette date, c'est pourquoi, nous vous demandons d'apporter un moyen de règlement pour procéder au règlement dès jeudi (le 22 octobre).
Les personnes en semaine impaire ayant commandé des rillettes et pâtés seront livrées ce jeudi, les autres le 29.
Merci de votre coopération!
Contrairement à ce qui a été annoncé, il n'y aura pour l'instant plus d'oeufs à l'AMAP.
D'autre part, Nicolas de la microhuilerie BAYA sera présent le jeudi 29 octobre : pensez à vos bouteilles!
Commande de porc
Guylain nous propose des colis de porc, distribution le jeudi 29 octobre.
Pour commander: 06 87 40 92 39.
Petite pause boulangère
Bonjour à tous mes petits grignoteurs !
Ce petit message pour vous informer que je vais faire une petite pause !
Je ne serai pas à l'amap les deux prochains jeudis (22 oct et 29 oct).. Je vous reviens très vite dès le 5 Nov..
Cette pause va me permettre de réaliser quelques travaux au niveau du fournil (1ère semaine).. Je passe en mode "chill" la seconde semaine..
Je vous souhaite à tous une belle "Toussaint" et vous remercie au passage de votre fidélité !
Sébastien, votre petit boulanger préféré !
Les Fleurs de La Fontaine: chantiers participatifs d'automne
L'automne arrive, synonyme de repos hivernal imminent (j'ai hâte !) mais aussi de gros travaux à la ferme florale. J'organise des chantiers participatifs à la ferme cet automne pour m'aider dans les gros travaux de la saison, ce "2ème printemps" pendant lequel on vide les parcelles avant de les re-remplir de jeunes plants et bulbes en prévision du printemps prochain.
Les prochaines semaines se dessinent, et j'ai prévu pour l'instant 2 dates, sur lesquelles vous pouvez vous inscrire si motivés et disponibles (lien : Inscriptions chantier)
- Le samedi 31 octobre 2026 de 9h à 16h
- Le samedi 14 novembre 2026 de 9h à 16h
Un groupe WhatsApp par date de chantier sera ensuite créé pour communiquer les infos avec le groupe !
Détails logistiques :
- Lieu : le chantier aura lieu à la ferme, à l'Éco-domaine la Fontaine, rue des Noëlles, 44210 Pornic
- Repas : le repas du midi ainsi que le café de bienvenue est prévu 😊
- Horaires : Le chantier aura lieu de 9h à 16h, le RDV du matin est à 9h pour un café et les explications avant de commencer vers 9h30. Si vous êtes disponibles sur une demi journée c'est bien entendu possible aussi de choisir de venir sur la matinée ou l'après midi !
- Tenue : prévoir une tenue confortable et selon la météo des vêtements de pluie (bottes et imper)
- Activités et thématiques : il y aura globalement de la plantation de bulbes et de jeunes plants, du nettoyage au champ, des dahlias à déterrer (plus besoin d'abonnement à la salle 😛) et plein de choses qui seront joyeuses à réaliser puisqu'on sera ensemble 🌞
Pour toute question n'hésitez pas à revenir vers moi !
Un grand merci encore et à très vite !
Nolwenn
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AG le 21/11/2026 et appel à canditures
L'assemblée générale de l'AMAP aura lieu le samedi 21 novembre à 15h à la salle de la mairie annexe de la Birochère. Plusieurs producteurs seront présents et nous comptons sur votre participation.
Lors de cette AG le nouveau bureau sera élu : il y a deux démissions dans l'actuel bureau : Anne-Solène (présidente) et Martine. Nous avons donc besoin de nouveaux bénévoles. Si vous avez un peu de temps à consacrer à l'AMAP merci de vous rapprocher d'un membre du bureau ou d'envoyer un message à l'adresse suivante : amappornic@mailo.com pour faire acte de candidature!
La Ferme du Doiterneau
Bonjour
Je serai présent à l AMAP jeudi 15 Octobre, avec de la viande de porc et de la charcuterie.
Possibilité aussi de commander du boeuf (race locale la Nantaise) en colis d'assortiment en 5 ou 10 kg.
Renseignement et réservation
06 63 28 62 43
A jeudi
Pascal MORICE
Le Sens des Simples: distribution et nouveau contrat
Mathilde, "Le Sens Des Simples", sera présente à la distribution aujourd'hui jeudi 8 octobre avec ses tisanes, aromates et autres produits.
Voir le contrat 2026/2027 ci-dessous:
Urgent, manque de permanenciers
Il reste 5 places à pourvoir à 17h pour les permanences de jeudi prochain, le 8 octobre : merci de vous inscrire sur CAMAP pour le bon déroulement de la distribution.
Merci de votre mobilisation!
Commande de vin pour le 15 octobre
Après des vendanges anticipées, une nouvelle saison commence pour nos viticulteurs bio du Domaine des Sylphes aux Moutiers.
Séverine sera présente le jeudi 15 octobre.
Merci de lui passer commande par mail à "contact@domainedessylphes.com" ou par sms au 06 80 00 18 32
Jeudi 1 octobre, première distribution de pommes et poires
Bonjour,
Cette saison s'annonce compliquée en raison des canicules successives et de la grêle qui s'est invitée en pleine récolte!
Les pommes et les poires seront de plus petits calibres et certaines un peu cabossées. Nous vous remercions d'avance pour votre indulgence et nous vous invitons à surveiller un peu plus vos fruits cette saison.
Les plateaux doux sont composés de pommes: Renoir, Gala et de poires
Les plateaux acidulés sont composés de pommes: Elstar, Pirouette et de poires
Les plateaux mixtes sont composés de pommes: Gala, Pirouette et de poires
Certaines pommes auront un 'voile' blanc, c'est de l'argile blanche (protection contre les coups de soleil). Sous l'eau, l'argile part facilement.
Ce mois-ci, dans vos plateaux, vous aurez deux variétés de poires:
- de la Président Héron: poire ronde, dodue et marron. Chair fine et très juteuse. A conserver au frigo. Pour les faire mûrir, il faut les sortir du frigo et les laisser à température ambiante pendant quelques jours.
- de la Comice: poire de forme ronde, dodue et jaune. Elles ont subi la grêle. A consommer en premier. Attendre plusieurs jours qu'elles mûrissent à température ambiante. Si elles s'abîment, nous vous conseillons de les cuire avec du chocolat ou en tarte tatin avec de l'andouillette (recette de Maël), ...
Les jus "mélange" sont des pommes-agrumes
Au plaisir
Claire & Maël
Commande de volailles
Bonjour,
Nous sommes désolés mais nous n'allons pas pouvoir honorer vos commandes de volailles pour la semaine prochaine.
Une (ou plusieurs) fouine(s) se sont fait plaisir cette nuit, à notre grand désarroi car elles ont tué une grosse partie du lot prêt à vendre.
Nous honorerons uniquement les commandes de veau et de rillettes.
Merci de nous tenir informé si vous souhaitez reporter votre commande de volaille pour le 29 octobre.
Toutes nos excuses encore pour ce désagrément.
Nous préférons relativiser car ce n'est que la 2ème fois en 10 ans que nous perdons un lot.
Nous vous souhaitons une bonne journée,
à bientôt,
Angélique et Jean-Baptiste
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GAEC Ferme du BIO Marais
Jean-Baptiste et Angélique Dureau
07.82.87.67.35 - 06.12.40.24.18
751 chemin des Gâts - Les Gâts