Prochaine livraison de pommes-poires
Bonjour à tous
Pour la livraison du 29 octobre:
Les plateaux doux sont composés de pommes: Melrose, Gala et de poires Concorde.
Les plateaux acidulés sont composés de pommes: Topaz et Pirouette et de poires Concorde.
Les plateaux mixtes sont composés de pommes: Melrose, Topaz et de poires Concorde.
Certaines pommes auront un 'voile' blanc, c'est de l'argile blanche (protection contre les coups de soleil). Sous l'eau, l'argile part facilement.
Pour les poires Concorde (certaines auront des impacts de la grêle), nous vous conseillons de les cuire (tarte, muffins, crumble ou simplement au four, ...).
Idée de cuisson: Couper les poires sorties du frigo en deux, les peler et enlever les pépins. Placer les poires dans un plat pour le four. Mettre au four chaud à 180° pendant 30/40min. Nous vous rappelons que les poires se conservent dans le bas du frigo.
Les jus "mélange" sont des pommes-agrumes-gingembre
Au plaisir
Claire & Maël