Le Sens des Simples
Mathilde sera présente le jeudi 12 décembre, avec ses tisanes, son pesto à l'ail des ours et ses autres produits.
Ci-dessous son contrat et sa plaquette.
Samedi 7 décembre
Projection du film: "La théorie du boxeur" au cinéma St Joseph le samedi 7 décembre à 20h projection suivie d'un débat, en présence d'agriculteurs et de Sébastien Comyn de Monéko.
Les thèmes: le partage de l'eau, la résilience alimentaire, la perte de la biodiversité, le futur de notre agriculture.
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Informations concernant le producteur d'huile
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Les bouteilles d'huile de chanvre en 25cl seront normalement à 9€ mais pour cette première distribution, comme elles sont mal remplies à 20cl elles seront à 7.50€.
Le verger patrimonial
Vous trouverez ci-joint la lettre du verger de novembre 2024. Juste à temps pour vous annoncer la possibilité de nous rencontrer au verger vendredi matin avec les enfants de l’école Sainte Victoire ou ce samedi au ciné de la Bernerie pour un ciné-débat autour de l’agroécologie, la permaculture, la biodynamie avec le film « penser à demain ».
Aalvie, votez pour le projet d'abattage à la ferme
Bonjour,
Guylain qui nous fournit en Produit laitiers Bio et Viandes est toujours très investi dans le projet d’abattage des animaux nés, élevés et abattus sur leur lieu de vie (Aalvie) avec plein d'éleveurs du sud 44 et nord Vendée.
Aalvie a déposé un dossier dans la catégorie Innovation du concours Future Food à Paris (Salon Sirha) !
Le dossier a été nominé.
Et bien ça y est, les votes sont ouverts pour déterminer le lauréat final de ce concours ! C'est le moment de nous soutenir et de décrocher avec nous le prix ultime, et son aide financière de 4000€ !
Pour ça rien de plus simple, il vous suffit de voter pour nous sur ce lien !
Chaque vote compte, faites tournez à vos amis et réseaux !
Merci pour votre aide !!
A très vite !
Si vous êtes intéressés par ce projet, une association, citoyenspourlaalvie a été crée afin de promouvoir le travail de tous ces éleveurs.
Vous pouvez adhérer sur helloasso.com pour 2€.
Nous pouvons aussi en discuter lors d’une distribution.
Etienne Gentils
Membre du CA de l’amap
Trésorier de citoyenspourlaalvie
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Distribution de volailles le 31/10
Bonjour à tous,
Pour le jeudi 31 octobre, nous vous proposons :
- poulets à 12€00 le kg,
- ailes à 8€20 le kg conditionné sous vide par 6,
- cuisses à 16€80 le kg conditionné sous vide par 2,
- filets à 32€00 le kg conditionné sous vide par 2.
Les commandes sont à passer avant le lundi 28 octobre soit par mail : fermedubiomarais@gmail.com ou par tel : 07 82 87 67 35.
Si vous ne recevez pas de réponse de notre part, c'est que votre mail ne nous est pas parvenu.
Bonne journée,
Angélique et Jean-Baptiste
Ferme Marais Champs: colis de porc
Guylain nous propose des colis de 10kg de porc et charcuterie, toujours au même prix: 12,15€ le kg.
Date de livraison le 14 novembre 2024.
A commander auprès de Guylain le jeudi ou au: 06 87 40 92 39.
Info: distribution de fromage de chèvre
Notre producteur de chèvre, Frédéric, sera absent jeudi 17 octobre pour raison professionnelle et le 31 octobre sera peut-être sa dernière distribution de l'année...
annonce huile, lentilles et bière
"Ce jeudi, dernier jour pour les renouvellements et beaucoup de producteurs présents : de l'huile, des lentilles, de la bière...pensez-y!"
Petit message d'Anne, la compagne de Sébastien
Chers amapiens,
Je tenais à vous remercier durant ces années où je vous ai proposé mes essais pains, mes essais pâtisseries et snacking.
Merci de m'avoir soutenu durant ces temps de reconversion et de formation.
Me voilà partie pour d'autres aventures !
Merci pleinement pour votre confiance, j'ai beaucoup appris grâce à vous.
Au plaisir.
Anne
Sébastien: message et nouveau contrat
Bonjour à tous, toutes, amapiens,
Pour vous informer que "dame farine" subit aussi une inflation fulgurante.
En effet, les récoltes sont misérables cette année (conditions météo défavorables).
Les meuniers vont devoir se creuser la tête pour faire des assemblages de variétés afin que la farine soit panifiable.
Les blés anciens du grand ouest ne vont pas suffire cette année et l'approvisionnement se fera via d'autres régions uniquement françaises.
Beaucoup de paramètres vont changer au fournil et l'adaptation du boulanger devra être à la pointe.
Les coûts liés à ces maigres récoltes, au transport etc a un impact direct sur les meuniers et boulangers.
Je termine donc par vous annoncer " la bonne nouvelle" : les pains vont passer à 4.90 €.
Pour vous donner une idée, ou vous permettre de comparer je vous donne les prix au kilo :
- campagne 700 g = 4.90 soit 7 € / kg
- le graine 600 g = 4.90 soit 8 € / kg
- la brioche 300 g = 4.90 soit 16 € / kg
En définitive, mes tarifs restent cohérents quand on sait que ma farine me revient à 2,5 fois plus chère que le boulanger du village.
Merci à tous de votre fidélité depuis maintenant 17 ans que je fournis cette belle AMAP de Pornic.
Sébastien, votre petit boulanger.