Aalvie, votez pour le projet d'abattage à la ferme

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Bonjour,
Guylain qui nous fournit en Produit laitiers Bio et Viandes est toujours très investi dans le projet d’abattage des animaux nés, élevés et abattus sur leur lieu de vie (Aalvie) avec plein d'éleveurs du sud 44 et nord Vendée.
 
Aalvie a déposé un dossier dans la catégorie Innovation du concours Future Food à Paris (Salon Sirha) !
Le dossier a été nominé.
Et bien ça y est, les votes sont ouverts pour déterminer le lauréat final de ce concours ! C'est le moment de nous soutenir et de décrocher avec nous le prix ultime, et son aide financière de 4000€ !
Pour ça rien de plus simple, il vous suffit de voter pour nous sur ce lien ! 
Chaque vote compte, faites tournez à vos amis et réseaux !
Merci pour votre aide !!
A très vite !
 
Si vous êtes intéressés par ce projet, une association, citoyenspourlaalvie a été crée afin de promouvoir le travail de tous ces éleveurs.
Vous pouvez adhérer sur helloasso.com pour 2€.
Nous pouvons aussi en discuter lors d’une distribution.
 
Etienne Gentils
Membre du CA de l’amap
Trésorier de citoyenspourlaalvie

Jeudi, livraison des pommes

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Bonjour,
Pour la deuxième livraison, le 24 octobre:
- Les plateaux alternés sont des doux, composés de pommes : Gala, Melrose ou Fuji, Renoir et de poires conférence
- Les plateaux acidulés composés de pommes: Elstar, Belle de Boskoop, Crimson Crisp et de poires conférence
- Pour les poires, nous vous conseillons de les conserver dans le bas du frigo. Ensuite, d'en sortir une quantité souhaitée et de les laisser mûrir 3 à 6 jours à température ambiante pour en apprécier le parfum.
Au plaisir
Claire & Maël

Distribution de volailles le 31/10

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Bonjour à tous,
Pour le jeudi 31 octobre, nous vous proposons :
- poulets à 12€00 le kg,
- ailes à 8€20 le kg conditionné sous vide par 6,
- cuisses à 16€80 le kg conditionné sous vide par 2,
- filets à 32€00 le kg conditionné sous vide par 2.
 
Les commandes sont à passer avant le lundi 28 octobre soit par mail : fermedubiomarais@gmail.com ou par tel : 07 82 87 67 35.
 
Si vous ne recevez pas de réponse de notre part, c'est que votre mail ne nous est pas parvenu.
 
Bonne journée,
Angélique et Jean-Baptiste

Ferme Marais Champs: colis de porc

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Guylain nous propose des colis de 10kg de porc et charcuterie, toujours au même prix: 12,15€ le kg.

Date de livraison le 14 novembre 2024.

A commander auprès de Guylain le jeudi ou  au: 06 87 40 92 39.

Info: distribution de fromage de chèvre

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Notre producteur de chèvre, Frédéric, sera absent jeudi 17 octobre pour raison professionnelle et le 31 octobre sera peut-être sa dernière distribution de l'année...

annonce huile, lentilles et bière

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"Ce jeudi, dernier jour pour les renouvellements et beaucoup de producteurs présents : de l'huile, des lentilles, de la bière...pensez-y!"

Petit message d'Anne, la compagne de Sébastien

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Chers amapiens,

Je tenais à vous remercier durant ces années où je vous ai proposé mes essais pains, mes essais pâtisseries et snacking.

Merci de m'avoir soutenu durant ces temps de reconversion et de formation.

Me voilà partie pour d'autres aventures !

Merci pleinement pour votre confiance, j'ai beaucoup appris grâce à vous.
Au plaisir.

 Anne

Sébastien: message et nouveau contrat

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Bonjour à tous, toutes, amapiens,
 
Pour vous informer que "dame farine" subit aussi une inflation fulgurante.
 En effet, les récoltes sont misérables cette année (conditions météo défavorables).
 Les meuniers vont devoir se creuser la tête pour faire des assemblages de variétés afin que la farine soit panifiable.
Les blés anciens du grand ouest ne vont pas suffire cette année et l'approvisionnement se fera via d'autres régions uniquement françaises.
Beaucoup de paramètres vont changer au fournil et l'adaptation du boulanger devra être à la pointe.
Les coûts liés à ces maigres récoltes, au transport etc a un impact direct sur les meuniers et boulangers.
 
Je termine donc par vous annoncer " la bonne nouvelle" : les pains vont passer à 4.90 €.
Pour vous donner une idée, ou vous permettre de comparer je vous donne les prix au kilo :
- campagne 700 g = 4.90 soit 7 € / kg
- le graine  600 g = 4.90 soit 8 € / kg
- la brioche 300 g = 4.90 soit 16 € / kg
En définitive, mes tarifs restent cohérents quand on sait que ma farine me revient à 2,5 fois plus chère que le boulanger du village.
 
Merci à tous de votre fidélité depuis maintenant 17 ans que je fournis cette belle AMAP de Pornic.
 
Sébastien, votre petit boulanger.
Télécharger CONTRAT PAIN VERSION 2024-2025

Renouvellements les 12 et 19 septembre

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La fin de la saison approche (26 septembre dernière distribution) et avec elle les renouvellements pour l'année 2024-2025.
Les renouvellements auront lieu les jeudis 12 et 19 septembre au moment des distributions.
Pour la bonne tenue de ces renouvellements, merci de préparer à l'avance votre bulletin d'adhésion + règlement de 10 euros à l'AMAP ainsi que votre contrat légumes + règlement (possible en 6 chèques).
Seuls les dossiers complets seront acceptés.
 
Pour rappel, sauf demande de votre part, les absences seront recréditées à la table de Pauline. Si toutefois vous préférez qu'elles vous soient remboursées, merci de vous manifester le 12 septembre au plus tard (lors du renouvellement) ou par mail : amappornic@mailo.com.
 
Pour les personnes absentes en septembre, merci d'envoyer ou de déposer votre dossier complet à la maison des associations pour le 19 septembre:
"AMAP Pornic,
Maison des Associations
4 rue de lorrraine
44210 PORNIC"
 
Merci d'avance pour votre coopération et pour le renouvellement de votre engagement au sein de l'AMAP.
 
Télécharger bulletin d'adhésion 2024-2025-1
Télécharger contrat légumes 2024

Retour de Pascal le jeudi 12 septembre

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Bonjour
Je serai de retour à l'AMAP pour la distribution du 12 septembre 2024.
Avec le porc comme d'habitude au détail ou en caissette de 5 ou 10 kg.
Je propose aussi du bœuf et du veau de race limousine produit sur notre ferme:
- Bœuf caissette environ 5 ou 10 kg, 16 € le kg.
- Veau caissette environ 5kg, 16€20 le kg.
Merci pour vos commandes.
lafermedudoiterneau@orange.fr
A bientôt
Pascal

Message important concernant les permanences

Publié le par amappornic.over-blog.com

A deux mois de la fin de la saison, nous avons fait le point sur les permanences réalisées par chaque adhérent.
Pour rappel, en adhérent à l'amap vous vous engagez à faire deux permanences par semestre, soit 4 par an. Ils 'avère que si certains en cumulent 7, d'autres sont à 1 voire 0.
Le renouvellement sera compromis pour les amapiens n'ayant pas tenu leurs engagements.
Nous comprenons que pour certains d'entre vous cela peut être compliqué, et dans ce cas merci de nous en informer par mail ou lors d'une distribution.
Il vous reste deux mois pour vous mettre à jour, nous vous invitons à vous inscrire sur camap. 
Le fonctionnement de notre amap est l'affaire de chaque adhérent.
Merci de votre compréhension.
Le bureau.

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