Info à partager: les Salines du Breuil

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Nous venons de lancer une campagne de financement participatif pour financer notre projet d’éco-lodge agri-culturel aux Salines du Breuil, un projet qui conjugue écotourisme, agriculture biologique et éducation environnementale.
 
L’objectif de cette initiative est de créer un espace durable où les visiteurs peuvent découvrir les pratiques agricoles locales, se reconnecter à la nature, tout en soutenant l’économie locale. Le projet inclut également la préservation de la biodiversité de notre région.
 
Les Amaps sont des piliers d'un modèle économique engagé et  de  proximité, nous pensons que cette campagne pourrait faire écho  et inspirer les consommacteurs  à s’engager pour une cause en lien avec le développement durable et le tourisme alternatif.
Je reste à votre disposition pour vous fournir plus de détails, des visuels, ou autres.
 
pour en savoir plus sur nous: https://www.salinesdubreuil.com/
pour en savoir plus sur la campagne: https://bluebees.fr/fr/project/1279
 
Je vous remercie par avance pour l'attention portée à notre proposition et je suis disponible pour en discuter de vive voix!
Belle journée!
Analia et Julien pour Salines du Breuil
06 95 59 87 18

Distribution de spiruline le jeudi 10 octobre

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Bonjour à toutes et tous,

Après une saison en demi-teinte cette année, nous vous proposons une distribution de Spiruline de Retz et Algues de Retz : LE JEUDI 10 OCTOBRE.

 

Des nouveautés à découvrir :

- le mélange fleuri avec notre spiruline, des graines de Tournesol toastées et des fleurs de chez Mathilde du "Sens des Simples" 15.50€ les 150g. A découvrir saupoudré sur vos salades, crudités ou tartinades.

 

-le mélange du voyageur avec de la laitue de mer, du kombu royal, de la nori, de la citronnelle de Madagascar qui pousse dans notre serre et du poivre du Togo 8.50€ les 65g. En court-bouillon, saupoudré sur vos poissons, dans votre rillettes de thon ou vos plats asiatiques.

 

N'hésitez pas à envoyer vos commandes par mail à marion@spiruline-de-retz.fr ou par téléphone au 02.40.21.23.29

Nouvelle saison - Assemblée Générale - nouveaux contrats

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La nouvelle saison commence ce soir : merci pour vos renouvellements/inscriptions. N'oubliez pas vos règlements pour les oeufs.
 
L'Assemblée générale se tiendra le samedi 30 novembre à 15h à la salle de la Birochère, nous vous y attendons nombreux!
 

Distribution de tisanes jeudi 26 septembre

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Mathilde sera parmi nous ce jeudi avec ses tisanes et autres produits.

Renouvellement du contrat oeufs

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Ce jeudi, dernière date de renouvellement pour les retardataires et renouvellement du contrat oeufs pour le semestre à venir.
la productrice, Elodie (ferme des p'tits renards), sera présente (vous n'avez pas de contrat à imprimer) et vous donnera le montant pour le semestre en fonction des absences du semestre passé.
Merci de penser à apporter un moyen de paiement.
 

Jeudi 26 septembre: première distribution de pommes

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Bonjour,
 
Pour la première livraison ce jeudi 26 septembre,
Pensez, svp, à apporter un/des cageots en bois vides propres et en bon état (type pour raisin ou melon 40x60cm). Merci!
 
Les plateaux alternés sont des acidulés sont composés de pommes: Crimson crisp, Renoir et Elstar et de poires Président Héron.
Les plateaux doux composés de pommes: Gaïa, Gala et de poires Président Héron.
 
Pour les poires, nous vous conseillons de les conserver dans le bas du frigo. Ensuite, d'en sortir une quantité souhaitée et de les laisser mûrir 3 à 5 jours à température ambiante pour en apprécier le parfum.
 
Au plaisir
Claire & Maël

Distribution de volailles le jeudi 3 octobre

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Bonjour à tous,
 
Pour le jeudi 3 octobre, nous vous proposons :
poulets à 12€00 le kg,
ailes à 8€20 le kg conditionné sous vide par 6,
- cuisses à 16€80 le kg conditionné sous vide par 2,
- filets à 32€00 le kg conditionné sous vide par 2.
 
Les commandes sont à passer avant le lundi 30 septembre soit par mail : fermedubiomarais@gmail.com ou par tel : 07 82 87 67 35.
 
Si vous ne recevez pas de réponse de notre part, c'est que votre mail ne nous est pas parvenu.
 
Bonne journée,
Angélique et Jean-Baptiste

annonce huile, lentilles et bière

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"Ce jeudi, dernier jour pour les renouvellements et beaucoup de producteurs présents : de l'huile, des lentilles, de la bière...pensez-y!"

Absence de Jessica et renouvellements

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Notre poissonnière Jessica sera absente les 19 et 26 septembre prochains, elle sera de retour le 3 octobre.
 
Les renouvellements ont débuté et se poursuivront la semaine prochaine, le jeudi 19, dernière date pour renouveler: merci de venir avec vos contrats légumes et/ou bulletins d'adhésion (pour le "Z").
Merci et bon week-end.

Petit message d'Anne, la compagne de Sébastien

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Chers amapiens,

Je tenais à vous remercier durant ces années où je vous ai proposé mes essais pains, mes essais pâtisseries et snacking.

Merci de m'avoir soutenu durant ces temps de reconversion et de formation.

Me voilà partie pour d'autres aventures !

Merci pleinement pour votre confiance, j'ai beaucoup appris grâce à vous.
Au plaisir.

 Anne

Sébastien: message et nouveau contrat

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Bonjour à tous, toutes, amapiens,
 
Pour vous informer que "dame farine" subit aussi une inflation fulgurante.
 En effet, les récoltes sont misérables cette année (conditions météo défavorables).
 Les meuniers vont devoir se creuser la tête pour faire des assemblages de variétés afin que la farine soit panifiable.
Les blés anciens du grand ouest ne vont pas suffire cette année et l'approvisionnement se fera via d'autres régions uniquement françaises.
Beaucoup de paramètres vont changer au fournil et l'adaptation du boulanger devra être à la pointe.
Les coûts liés à ces maigres récoltes, au transport etc a un impact direct sur les meuniers et boulangers.
 
Je termine donc par vous annoncer " la bonne nouvelle" : les pains vont passer à 4.90 €.
Pour vous donner une idée, ou vous permettre de comparer je vous donne les prix au kilo :
- campagne 700 g = 4.90 soit 7 € / kg
- le graine  600 g = 4.90 soit 8 € / kg
- la brioche 300 g = 4.90 soit 16 € / kg
En définitive, mes tarifs restent cohérents quand on sait que ma farine me revient à 2,5 fois plus chère que le boulanger du village.
 
Merci à tous de votre fidélité depuis maintenant 17 ans que je fournis cette belle AMAP de Pornic.
 
Sébastien, votre petit boulanger.

Renouvellements les 12 et 19 septembre

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La fin de la saison approche (26 septembre dernière distribution) et avec elle les renouvellements pour l'année 2024-2025.
Les renouvellements auront lieu les jeudis 12 et 19 septembre au moment des distributions.
Pour la bonne tenue de ces renouvellements, merci de préparer à l'avance votre bulletin d'adhésion + règlement de 10 euros à l'AMAP ainsi que votre contrat légumes + règlement (possible en 6 chèques).
Seuls les dossiers complets seront acceptés.
 
Pour rappel, sauf demande de votre part, les absences seront recréditées à la table de Pauline. Si toutefois vous préférez qu'elles vous soient remboursées, merci de vous manifester le 12 septembre au plus tard (lors du renouvellement) ou par mail : amappornic@mailo.com.
 
Pour les personnes absentes en septembre, merci d'envoyer ou de déposer votre dossier complet à la maison des associations pour le 19 septembre:
"AMAP Pornic,
Maison des Associations
4 rue de lorrraine
44210 PORNIC"
 
Merci d'avance pour votre coopération et pour le renouvellement de votre engagement au sein de l'AMAP.
 

Retour de Pascal le jeudi 12 septembre

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Bonjour
Je serai de retour à l'AMAP pour la distribution du 12 septembre 2024.
Avec le porc comme d'habitude au détail ou en caissette de 5 ou 10 kg.
Je propose aussi du bœuf et du veau de race limousine produit sur notre ferme:
- Bœuf caissette environ 5 ou 10 kg, 16 € le kg.
- Veau caissette environ 5kg, 16€20 le kg.
Merci pour vos commandes.
lafermedudoiterneau@orange.fr
A bientôt
Pascal

Distribution de miel: rectificatif

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Il y avait des erreurs dans le dernier message concernant la distribution de miel, les informations suivantes sont les bonnes.
 
Nous vous proposons une distribution de miel à l’AMAP pour le 5 septembre 2024. 
Merci de passer vos commandes au plus tard la veille 
 
Nos miels disponibles : 
Miel de printemps : doux et crémeux (colza): 250g ou 500g ou kg : 4.1€ /7.2€ /12.3€ 
Miel de printemps et aubépine doux et fruité 250g ou 500g ou kg : 4.1€ /7.2€ /12.3€ 
Miel d’été : parfumé et crémeux 250g ou 500g ou kg : 4.1€ /7.2€ /12.3€ 
Miel d’été et sarrasin : boisé et crémeux 250g ou 500g ou kg : 4.1€ /7.2€ /12.3€ 
Miel frais 250g ou 500g ou 1kg : : 4.1€ /7.2€ /12.3€ 
(récolté fin aout, encore liquide, ce miel va cristalliser lentement)
Et autres produits de la ruche : 
Préparation pour Tisane de Miel et Huile essentielle 
Citron ou Thym ou Eucalyptus 250g : 6.0€ 
Bonbon au miel (pastille 150g) 4.30€ 
Bonbon au miel (boule fourrée 140g) 4.30€
A bientôt 

Contrat pommes

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Des nouvelles du verger :

Un hiver très doux avec peu de températures négatives... puis un printemps vraiment vraiment vraiment pluvieux, responsable d'asphyxie racinaire sur certains bas de parcelles de pommiers, heureusement très localisé.

La pluie a rendu difficile la pollinisation des fleurs de poiriers. Seule la variété concorde, avec une floraison un peu plus tardive, s'en sort mieux.

Nous parvenons tout de même à trouver du positif: les fruitiers n'ont pas été affecté par le gel ni par la chaleur. De plus, nous avons protégé une grande partie des pommiers avec des filets anti-carpocapses (papillon de nuit dont la chenille mange les pépins de pommes) pour éviter de la perte comme l'an passé.

Pour conclure, la récolte de cette année s'annonce plutôt bonne pour les pommes et quant aux poires, c'est toujours la même histoire... ce ne sera pas une récolte abondante.

 

Quelques petites évolutions dans le contrat :

  • 1€ d'augmentation, pour pallier à l'augmentation des charges (pas de changement de prix depuis 3 ans).

  • Cette année, il n'y aura pas de vente de jus de pommes en raison d'un faible stock.

  • Pour le règlement par chèques, nous reprenons l'option d'un chèque pour 4 livraisons et de deux fois 1 chèque pour la 5° et 6° livraison.

Au plaisir de vous revoir,

Et d'avance un grand MERCI!!!

Claire et Maël

Merci de déposer votre contrat à l'accueil, au plus tard le 19 septembre.

 

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