Mousse de carottes à la marocaine et comté mariné au cumin
PLats
Bonjour amapiennes, amapiens,
Comme vous avez pu le constater, c'est désormais Marie-Amélie qui remplace Marion. Merci de lui réserver un bel accueil.
Il n'y aura pas de distribution de fromages de chèvres le jeudi 19 septembre.
Présents sur plusieurs Amap, à Pornic nous rencontrons un soucis concernant l'engagement des amapiens : certains amapiens (les 2/3) prennent chez nous un contrat mais ne le respectent pas. C'est à dire qu'ils ne consomment pas de fromages régulièrement soit au moins une fois tous les 15 jours, si ce n'est pas toutes les semaines. Nous avons déjà signalé ce problème sans que ça entraîne de changement.
Nous précisons que nous sommes là au même titre que les légumes ou le pain et que notre stand n'est pas un marché. Nous faisons partie de l'Amap qui implique un engagement du producteur ET du consommateur qui dans ce cas ne joue pas le jeu. De plus nous proposons des petits produits (type crottins) qui n'impliquent pas une forte consommation et permettent d'assurer une régularité.
Lors des précédentes AG, les termes de l'AMAP ont été reprécisés et le règlement intérieur rappelant les règles de fonctionnement a été porté à votre connaissance.
Notre chiffre d'affaires dégagé sur l'amap de Pornic ne nous permet plus de rémunérer une salariée toutes les semaines. C'est pourquoi à compter du mois d'octobre, nous ne viendrons plus que tous les 15 jours. Nous sommes désolés pour les amapiens réguliers mais ce n'est pas à nous qu'il faut en vouloir. Nous sommes présents toutes les semaines et apportons les produits convenus dans le contrat mais la réciprocité n'est pas là.
Par conséquent, Marie-Amélie sera présente les jeudis 12 et 26 septembre (rappel : pas de distribution le jeudi 19 septembre) et à compter du 10 octobre tous les 15 jours. Nous serons évidemment présents la semaine d'avant Noël, le jeudi 19 décembre, même si ce n'est pas la quinzaine concernée.
Merci de votre compréhension. L'équipe du GAEC ALP-ROUSSE. "
Sébastien de la ferme du Loriot, producteur de pâtes, sera présent le jeudi 17 octobre.
A noter: il viendra dorénavant le 3ème jeudi de chaque mois.
- Prévoir un récipient pour transporter vos pâtes.
- Si vous êtes absent ce jour là, il est possible de passer commande auprès de Sébastien, vous pourrez récupérer vos pâtes la semaine suivante au hangar lors de la distribution.
Adresse mail de Sébastien: sebastien.lafermeduloriot@gmail.com
Le contrat pâtes est en lien ci-dessous et dans le module "contrats/adhésion":
Soupe froide de légumes à la crème de coco façon gaspacho, mousse de gorgonzola et huile de basilic
PLats
Poulet aux 2 citrons et sauce tamari, riz basmati semi-complet aux légumes de saison
Voici les dates des 6 distributions de fruits: 26/09, 24/10, 21/11, 19/12, 16/01, 13/02.
Pensez à souscrire votre contrat fruits en téléchargeant le contrat ci-dessus.
Des contrats seront disponibles à la table des renouvellements et ne seront validés qu'avec le règlement.
Je serai présent au distribution avec mes produits (viande de porc , charcuterie et verrines )
le 12 Septembre
le 10 Octobre
le 14 Novembre
le 12 Decembre
Les commandes seront prises les jours de distribution ou par mail ou par téléphone:
lafermedudoiterneau@orange.fr
06 63 28 62 43
A bientôt
Pascal MORICE
LA FERME DU DOITERNEAU
44210 PORNIC
Le renouvellement des contrats aura lieu lors des trois prochaines distributions:
les 5, 12 et 19 septembre
A l'occasion du renouvellement, nous vous demandons de prendre connaissance du règlement intérieur que nous vous inviterons à signer.
La prochaine distribution de miel aura lieu le jeudi 12 septembre 2019.
Gaëlle nous propose 2 miels de printemps et 3 miels d’été en 500 g et en kilo.
Pour commander:
06 83 51 34 97 ou 02 40 82 41 96
Nos travaux sont enfin terminés.
Anne Blomqvist sera présente le jeudi 5 septembre pour la distribution de confitures: pensez à rapporter les pots vides et propres merci.
