Top articles
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MENU DU JEUDI 24 JANVIER 2019 proposé par Yann GERVAIS
entrée : salade croquante aux 3 légumes, comté et pesto, choux kale,aneth plats : - duo de protéine de soja et champignon au basilic et fondue de tomate, boulette de riz aux herbes et navet rôti à la citronnelle ou - Mijoté d'agneau et poulet façon chermoula,...
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Atelier Gervais Gourmet: le menu du jeudi 26 septembre
Entrée Mousse de carottes à la marocaine et comté mariné au cumin PLats Cury de protéines de soja et légumes de saison boulgour aux graines ou Confit de porc façon saveur du sud boulgour aux graines Dessert: Gâteau à la poudre d'amande et à la farine...
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Quelques infos pour les prochaines distributions
- Attention: dans deux semaines le jeudi étant férié, la distribution sera avancée au mercredi 31 octobre. - Jeudi prochain, le 25 octobre: 2ème distribution de pommes, n'oubliez pas vos contenants. - Yann s'est blessé à la main, il sera absent pendant...
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Yann, le menu de la semaine
Entrée: Salade de ratte de la côte d'Opale, chou kale, fenouil, radis noir et chèvre Plats: Marmite de lentilles du Puy, panisse maison et tofu réduction balsamique ou Sauté de porc saveur d'Asie Garnitures: Quinoa et boulgour dorés et mousse aux 2 choux...
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Atelier Gervais Gourmet: Yann est de retour le 4 octobre
Menu du jeudi 4 octobre Entrée Tarte fine, confit de poivron, bleu de chèvre. Plat Tajine de boeuf, quinoa doré, courgettes sautées au romarin ou Mijoté de tofu maison à la provençale. Dessert Gâteau de semoule de riz à la noix de coco , crème de marrons...
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MOBILISATION POUR LE MAINTIEN DES TERRES AUX PETITS PAYSANS AU NIVEAU LOCAL
Pour que les terres locales restent aux petits paysans locaux et pour l'arrêt des pesticides chimiques , un rassemblement est organisé à l'initiative des Terres Communues le 14 Janvier 2019 à partir de 11h30 devant le siège de la chambre d’agriculture...
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Atelier Gervais Gourmet: le menu du jeudi 4 juillet
Entrée Soupe froide de courgette et tofu soyeux à la cardamone,comté au cumin et perles de betterave parfum de sésame PLats Protéines de soja saveur garrigue, riz au garam massala fenouil confit au paprika ou Blanquette de veau au gingembre et curcuma,...
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Distribution de charcuterie
Comme prévu, Pascal sera présent à l 'AMAP Jeudi 13 Septembre, mais seulement avec jambon fumé, poitrine fumée et les verrines habituelles. Pas de viande cette semaine, suite à une erreur d'aiguillage en abattoir les porcs ne sont pas revenus à l'atelier...
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Mobilisation contre le surf park à Saint Père en Retz
L'Association Pays de Retz Environnement organise une réunion MERCREDI 12 JUIN à 20h30, dans une salle annexe de la mairie de Saint Père en Retz. Le but est de s'organiser pour former une résistance contre l'installation de ce projet. Pour plus d'infos,...
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Jean-Baptiste: commande de boeuf
La Ferme du Bio Marais nous propose des colis de boeuf de 10 kg à 12 € / kg ou de 5 kg à 13 € / kg. Livraison le jeudi 20 septembre Pour commander: 02 28 10 07 03 / 07 82 87 67 35 dureau.jeanbaptiste@gmail.com (L'assortiment sous-vide se compose de :...
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Une petite info sur les produits "brebis" à retrouver dès jeudi 1er avril
La bergerie du mouton noir entre à l'AMAP à comper du 1er avril jusqu'à fin septembre (plus logtemps à l'avenir si la production le permet). Léna sera présente 1 semaine sur 2, les semaines impaires. Elle proposera des fromages et des yaourts: - fromages...
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Une petite cueillette?
Les Vergers du Moulin des noues Maël Sinoir et Marie-Paule Dugast Le Moulin des Noues 44690 Maisdon sur sèvre Tél.: 02.40.03.84.32 Port.: 06.65.39.10.10certifié AB par écocert Bonjour, Le vendredi 17 Aout de 15h à 19h et le samedi 18 Aout de 10h à 12h...
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Demain: séance au cinéma Saint Joseph dans le cadre du Printemps Bio
Le dimanche 9 juin à 16h 30 : Dans le cadre du "Printemps Bio 2019",une séance est organisée au cinéma St Joseph de Sainte Marie sur Mer, avec le Groupement des agriculteurs bio de Loire atlantique, l'AMAP de Pornic et l'association Hirondelle. Vous aurez...
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Pas de pain jusqu'en septembre: message de Sébastien
"bonjour chers amis amapiens, mangeurs, les travaux au fournil sont quelque peu fastidieux : il faut mettre de fines couches d'enduit tous les jours, sinon trop d'épaisseur d'un coup n'accroche pas.. à ce jour j’humidifie l'enduit tous les jours afin...
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Dates des distributions de charcuterie
Je serai présent au distribution avec mes produits (viande de porc , charcuterie et verrines ) le 12 Septembre le 10 Octobre le 14 Novembre le 12 Decembre Les commandes seront prises les jours de distribution ou par mail ou par téléphone: lafermedudoiterneau@orange.fr...
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La saison de la fève est courte, alors profitez-en !
Comme toutes les légumineuses, la fève ne manque pas de qualités nutritionnelles. Comme son cousin le petit pois, elle contient une forte densité d’éléments protecteurs de l’organisme. Sa riche teneur en glucides et en protéines calme facilement la faim....
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Rappel - Printemps bio au cinéma ce jeudi
Jeudi 6 juin à 20h30 au cinéma Saint-Gilles : Le grain et l’ivraie (VOSTF) de Fernando Solanas (La dignité du peuple, Mémoire d’un saccage) Rencontre avec des acteurs locaux : - Yoann Morice : ferme en permaculture et agroforesterie « Permabocage » à...
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Atelier Gervais Gourmet le menu du 6 juin
Entrée Salade Bayard ( céleri branche, jambon, comté, mayonnaise au cumin ) PLats Vermicelle de riz aux légumes croquants et poulet façon wok Ou Mijoté de protéines de soja et champignons à l'andalouse Pause gourmande Bouchées de tarte fine aux pommes,...
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Atelier Gervais Gourmet: le menu de la semaine
Le jeudi 14 juin, Yann nous propose: Salade de pois chiche aux herbes fraîches Steak à la protéine de soja/ copeaux de courgettes aux épices/crème de champignon ou kefta de bœuf en parmentier de pomme de terre et carotte Gâteau kéfir noix café ( sous...
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Les 14 et 21 juin: distributions de spiruline
Bonjour, Prochaine distribution de Spiruline de Retz avant la rentrée de septembre, le jeudi 14 juin et le jeudi 21 juin. Merci de me transmettre vos commandes par mail. Sinon RDV tout l' été : -A l' épicerie de la mer de la SAS BAUDET dans la zone conchylicole....
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Cueillette de fruits chez Mathilde
Bonjour, La cueillette des fraises a bien commencé, toujours les mercredis et samedis matin avec votre panier! Dès 9h pour s'assurer une bonne cueillette et jusqu'à midi (en général après 11h c'est déjà plus difficile...) Les groseilles et les framboises...
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Samedi 17 février: Assemblée Générale de notre association avec la projection du film "Des locaux très motivés"
- Accueil à partir de 14h 45 - AG de 15h à 16 h15 - Entracte avec brioche ,confiture et boisson, (vous pouvez apporter un plat sucré à partager) . - Projection du film d’Oliver Dickinson « des locaux très motivés » C'est un documentaire sur le thème des...
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Demandes recettes
Actuellement en préparation de fiches recettes à vous proposer, sur les légumes à venir (courgettes pour juin, aubergines pour juillet et poivrons pour août), nous recherchons des recettes originales utilisant les légumes cités et des produits des autres...
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Distribution de confitures le jeudi 7 juin
Bonjour, Ce message pour vous rappeler que je ferai une livraison de confitures le 7 juin. Il y aura de la confiture de fraise : avis aux amateurs ! A la semaine prochaine. Anne et Jonathan Blomqvist GAEC Ferme de la Vinaudais 44320 Saint-Père-en-Retz...
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AMAP ZERO DECHET
L' Amap Pornic souhaite aller vers le zéro déchet. Si vous avez des idées merci de nous en faire part lors des distributions ou via le blog. Une page Facebook AMAP PORNIC vient d'être créée ce qui permettra de relayer des informations en lien avec l 'amap...