Atelier Gervais Gourmet: le menu du jeudi 28 mai
Entrée
Tarte fine, pomme, miel, chèvre frais
et pesto de fane de carottes
PLats
Mijoté de veau au galanga et paprika fumé,
écrasé de pomme de terre, carotte glacée
ou
Tajine de sarrasin aux fruits secs,
écrasé de pomme de terre, carotte glacée
Dessert:
Pudding de ma grand-mère
aux pépites de chocolat noir et zeste de citron