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Entrée
Crème de potimarron à l'huile de coco
et duo de pousses de soja à l'huile de coriandre
PLats
Blanquette de veau au curcuma et gingembre frais
riz aux graines de cumin noir, choux confit au garam masala
ou
Pois chiches à la mode de Braga
riz aux graines de cumin noir, choux confit au garam masala
Dessert:
Moelleux vegan au citron et sa crème de citron vegan