Atelier Gervais Gourmet: le menu du jeudi 6 février
Entrée
Tarte fine, mousse de sarrasin et pois chicheaux algues,
petits légumes et bleu de la ferme du pont Caillaud
PLats
Mijoté de boeuf aux 3 épices,
riz au paprika, choux et épinard à la citronnelle
ou
Tajine de légumes et granulat de protéine de soja,
riz au paprika, choux et épinard à la citronnelle
Dessert:
Gâteau au thé matcha et pépites de chocolat