Yann, ses voeux et son menu de la semaine
Le menu pour le jeudi 10 janvier
Entrée
duo d'artichaut et ananas, comté et pâté végétal avec ses croutons aux herbes
Plat
Pois chiches et légumes d'hiver aux épices douce et citron bergamote confit
ou
Daube de bœuf à la médocienne
Garniture : tajine d'automne
Dessert
Gâteau breton au café et mousse de mascarpone à la truffe