Yann: le menu de la semaine et des propositions pour les fêtes
Entrée:
œufs mimosa au pesto de pousse d'épinard sur lit de pousse de soja au sésame
Plats:
cari de protéine de soja, champignon et artichaut quinoa doré et confit de légumes d'Automne
ou
sauté de porc au caramel de tamari , ananas quinoa doré et confit de légumes d'Automne
Dessert :
fondant chocolat noir et ganache vanille wasabi
Pour réserver:
ou
D'autre part, je propose des menus festifs pour Noël, menus de groupe autour du poisson, volailles mais aussi des plats végétariens.
Je reste à disposition pour en discuter avec les gens intéressés sur la distribution de Jeudi 29 novembre ainsi que celle du 6 décembre.
Yann Gervais