Pas de pain le 2 janvier

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Sébastien sera absent demain, la prochaine distribution de pain aura lieu le 9 janvier.

Rappel: Pascal sera présent un jeudi par mois, prochaine distribution de charcuterie le 16 janvier.

 

Les nouvelles du jardin n°9

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Vous cherchez des recettes de cuisine pour les fêtes, pas de problème, consultez les nouvelles du jardin de décembre.

Cliquez sur la mésange pour lire le début et sur le rouge-gorge pour lire la suite.

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Jeudi 19 décembre

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  • URGENT: il manque deux permanenciers de 16h30 à 18h00.
  • Pot de fin d'année: nous fêterons cette dernière distribution de l'année autour d'un vin  chaud ou d'un chocolat chaud ... La majorité des producteurs seront présents. Vous pouvez apporter à cette occasion un plat salé ou sucré.
  • Enquête: à chaque table un petit questionnaire vous sera remis, pensez à le remplir sur place ou à le remettre début janvier, votre avis nous intéresse.
  • Rappel: pas de distribution le jeudi 26 décembre.

Informations importantes de nos producteurs

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Informations de Pascal MORICE :
A partir de janvier, Pascal sera présent un jeudi par mois : le 16 janvier, le 13 février, le 13 mars, le 10 avril 2014 ; au fur at à mesure des commandes, Pascal vous redonnera les dates ; n'oubliez pas de lui passer vos commandes à sa table / tél / courriel
Informations d'Anne BLOMQVIST :
Elle présentera au pot de fin d'année (livraison des confitures) des pots de coulis de tomates, de 355g à 2.90€ / pot
Informations de Guylain PAGEOT :
Guylain propose régulièrement des colis porc à sa table ; n'hésitez pas à passer commande (ces porcs sont élevés, par son frère, au petit lait de la laiterie de Guylain ; il nous fera prochaînement un petit exposé de leurs exploitations qui fonctionnent en partenariat) ; d'autre part, en cette saison où les températures ont bien baissé, pensez lors de parties de fromages fondus, à utiliser la tome de Guylain délicieuse en gratin, en raclette...
Informations de Mathilde DEWAILLY :
Rien n'égale le pouvoir bienfaisant des tisanes Bio, la chaleur qu'elles offrent, la puissance des plantes, la facilité de préparation en font un moyen d'apaiser nos petits maux ; n'hésitez à passer vos commandes en tisanes simples ou composées

Informations importantes de nos producteurs

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Informations de Pascal MORICE : 
A partir de janvier, Pascal sera présent un jeudi par mois : le 16 janvier, le 23 février, le 13 mars, le 10 avril 2014 ; au fur at à mesure des commandes, Pascal vous redonnera les dates ; n'oubliez pas de lui passer vos commandes à sa table / tél / courriel
Informations d'Anne BLOMQVIST :
Elle présentera au pot de fin d'année (livraison des confitures) des pots de coulis de tomates, de 355g à 2.90€ / pot
Informations de Guylain PAGEOT :
Guylain propose régulièrement des colis porc à sa table ; n'hésitez pas à passer commande (ces porcs sont élevés, par son frère, au petit lait de la laiterie de Guylain ; il nous fera prochaînement un petit exposé de leurs exploitations qui fonctionnent en partenariat) ; d'autre part, en cette saison où les températures ont bien baissé, pensez lors de parties de fromages fondus, à utiliser la tome de Guylain délicieuse en gratin, en raclette...
Informations de Mathilde DEWAILLY :
Rien n'égale le pouvoir bienfaisant des tisanes Bio, la chaleur qu'elles offrent, la puissance des plantes, la facilité de préparation en font un moyen d'apaiser nos petits maux ; n'hésitez à passer vos commandes en tisanes simples ou composées

2 infos de vos boulanger et producteur agneau

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Bonjour tous, toutes,

 Je vous informe que seule la fournée pour la vente au fournil du vendredi sera maintenue la semaine prochaine..

 En effet, plusieurs urgences me guident dans cette décision :

Les terrains sont bien ressuyés et il me reste 6 ha de blé à semer, sachant que la météo risque de se dégrader à partir de jeudi prochain.

Aussi, mon stock de bois s'épuise et je me dois de mettre cette priorité en avant afin d'avoir une sécurité "bois" pour les prochaines fournées.

Par ailleurs, je prévois une journée comptabilité, car mon comptable risque de me taper sur les doigts si je tarde encore une semaine de plus...

Enfin, j'ai encore quelques petites modif à apporter au niveau du nouveau four et fournil...(agencement rationnel)

 Je suis désolé pour les mangeurs qui comptaient sur pains et brioches la semaine prochaine..je vous reviens très vite c'est promis !

 Merci de votre compréhension...  amitiés amapiennes, bonne semaine à vous !                                                                                                                                                          Les Pains Fleuris / Sébastien Prou         02 40 21 94 72 /06 26 93 24 05

  • LIVRAISON de l'AGNEAU le jeudi 19/12 au lieu du 12/12/2013

 

Volailles de Noël

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Brigitte et Robert Geay vous proposent des volailles de Noël, à commander avant le 12/12 pour une livraison le 19/12:

  • Chapons à 15,00€ le kg (poids de 3,40 à 5,00kg)
  • Dindes à 13,00€ le kg (poids de 2,90 à 3,70kg)

Vous pouvez  commander:

  • Directement à Robert lors de la prochaine distribution de poulets le 12 décembre.
  • par téléphone: 02 28 10 07 03 ou 06 63 59 47 91


Les nouvelles du jardin n°8

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Pour lire le n° 8 des nouvelles du jardin, cliquez sur la photo ci-dessous.
                    
Pour lire la suite, cliquez sur les céleris.
     
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   LNDN8

Distribution des fruits et fin du lait de chèvre

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La seconde distribution de fruits aura lieu

ce jeudi 28 novembre

Voici quelques informations envoyées par Marie-Paule:

Merci de ramener tous vos emballages prêtés .... plateaux et bouteilles.
Ce mois-ci, les plateaux alternés sont des acidulés.
Composition des plateaux:

- celui de 7 kg: Rubinette, Elstar Reinette du Nord, et poires Conférence.
La Reinette du Nord, une pomme verte rouge n'est pas attirante visuellement, sa chair tendre est légèrement acidulée. c'est pour moi le luxe de la compote.
Les poires Conférence doivent passer entre 5 à 7 jours au chaud histoire de s'affiner et de juter.
- celui de 9 kg Gala, Golden, Melrose et poires Conférence
Dans ce plateau pour moi, seule la Melrose est bonne cuite .... gâteaux,.... compote et tout le reste..!

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Pas de fromage de chèvre jeudi 28 novembre

Ci-dessous le message de Chrystelle:

Bonjour à vous tous,

Comme je l'ai annoncé à certaines personnes la semaine dernière, c'est la fin du lait pour cette saison. Les chèvres prennent le chemin du repos pendant deux mois afin de nous faire de beaux bébés et nous donner du bon lait au mois de février.
N'ayant plus de stock en lactique (crottins,...), il ne nous reste que de la tomme de chèvre, nous ne serons pas présents cette semaine aux AMAP.
Pour l'AMAP de Pornic, je serai présente le jeudi 19 décembre avec de la tomme et du parmesan de chèvre pour les fêtes de Noël.

Par avance, merci de votre compréhension et à l'année prochaine pour une nouvelle saison.
Bonnes fêtes de fin d'année à l'avance.

Chrystelle et Augustin

Infos pour les prochains jeudis

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Visite de votre saliculteur, Bernard Thébault, jeudi 21 novembre, pour vous permettre de déposer vos commandes de sel, dont la livraison se fera le jeudi 19 décembre lors du pot de fin d'année ; vous pourrez également déposer vos commandes de sel et de tisanes auprès de Mathilde, productrice de tisanes
Vous pouvez également prendre des contrats confitures à livraison le jeudi 19 décembre, dans le porte-vue sur la table d'entrée de la FAB, et les remettre à un membre du bureau avec le règlement
Il reste des places de permanences le jeudi 28 novembre en particulier, en début de distribution, pour aider entre autre, Marie-Paule la productrice de pommes
Merci d'aider nos producteurs partenaires en leur prenant des contrats

2 infos de Mathilde et Chrystelle

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Mathilde sera présente jeudi 21 novembre pour vous proposer toutes ses compositions de tisanes
Chrystelle, la productrice de produits chèvre fera sa dernière distribution le jeudi 28 novembre pour reprendre fin février - début mars 2014 ; elle sera présente lors du pot de fin d'année le jeudi 19 décembre où elle vous proposera des tommes (de la jeune et de la vieille)

Colis viande de Robert Geay

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Robert Geay propose des colis Veau et Boeuf avec une livraison de 28 novembre 2013.
Vous pouvez passer commande par téléphone au 02 28 10 07 03
ou 06 63 59 47 91 ou par mail à robert.geay@laposte.net

Des nouvelles de votre paysan boulanger

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"bonjour à tous,
je vous informe que le nouveau four devrait pouvoir commencer à cuire vos pains la semaine prochaine...
aussi, un réagencement rationnel du fournil s'impose avec construction d'une armoire de pousse et début du démontage de l'ancien four qui empêche de travailler correctement du fait de son emplacement dans le fournil...je vais donc concentrer mes efforts sur ce point cette semaine...cela va compromettre les fabrications prévues pour cette semaine...il n'y aura donc pas de fournées au risque de mener plusieurs fronts en même temps !
Je vous reviens très vite avec de nouvelles cuissons !
merci d'avance pour votre compréhension et bonne semaine à tous.."

Sébastien Prou - Les Pains Fleuris
02 40 21 94 72   /  06 26 93 24 05
Donc pas de pain jeudi 7 novembre.

Livraison des fruits

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Marie-Paule vient nous livrer les fruits

jeudi prochain le 31 octobre