Rappel: commande de veau auprès de Jean-Baptiste

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Jean-Baptiste nous propose pour le jeudi 23 juillet:

des colis de veau maraîchin, (escalopes, rôti, côtes, blanquette, tendron, jarret) à 15€ le kg.

Pour commander:

dureau.jeanbaptiste@gmail.com ou 07 82 87 67 35

Projet de Guylain pour son association pour l'abattage à la ferme

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 Cher.e.s client.e.s,

      Je vous contacte au sujet d'un projet innovant qui me tient particulièrement à cœur. Je fais partie de l’association AALVie, Abattage des Animaux sur leur Lieu de Vie. Nous souhaitons accompagner nos animaux de leur naissance à leur mort, sur nos fermes… leurs fermes. Au-delà du respect de nos animaux, c’est également le respect de toutes les personnes concernées : éleveurs.euses, abatteurs.euses et consommateurs.trices.

 

    Depuis 3 ans, mes collègues et moi avons mis beaucoup d'énergie, de temps et de moyens financiers pour enfin faire émerger une telle démarche. Maintenant que les bases sont solides, nous sommes prêts à concrétiser. Vous en trouverez le contenu sur notre site internet : https://aalvie.wixsite.com/aalvie.

 

    Pour cela, nous lançons, à partir du 1er JUILLET, une campagne de financement participatif avec le site internet Miimosa. Ce site est sécurisé, et aide les projets en lien avec notre agriculture et notre alimentation. Nous savons que vous êtes nombreux à soutenir ce que nous osons construire aujourd’hui. Pour toutes ces raisons, je vous encourage vivement à nous faire un don via cette plateforme.

 

    L’argent ainsi collecté nous permettra de recruter une équipe compétente (chef de projet, bouchers…) pour finaliser la mise sur pied d’une structure dédiée. Grâce à ce futur dispositif, mes animaux et moi, resterons ensemble jusqu’au bout.

 

Je compte vraiment sur votre soutien, à partir du 1er juillet. Je vous renverrai un mail ce jour-là, avec le lien internet Miimosa.

 

En vous remerciant par avance de votre intérêt pour ce beau projet, je reste à votre disposition pour tout renseignement. Et n’hésitez surtout pas à transmettre ce message à vos proches.

 

Guylain Pageot,
Ferme du Marais champs

Nouveau à l'AMAP, un producteur de bière

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Un producteur de bière (ferme-brasserie de la Ramonière en Vendée) viendra le jeudi 16 juillet pour une distribution d'essai, qui permettra aux intéressé(e)s de goûter avant de souscrire un contrat à partir de la rentrée.
 
Il propose 5 sortes de bières (de la blanche à la brune) en 75 ou 33cl : il y en a pour tous les goûts!
 
Pas de pré-commande pour cette première distribution : pensez à venir avec votre chéquier... Vous trouverez les modalités de ce contrat ponctuel en PJ ci-dessous.

Distribution de porc le 16 juillet

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Pascal Morice nous informe que la distribution de porc prévue le 9 juillet est repoussée au 16 juillet pour cause d'abattoir momentanément fermé.

Merci d'en prendre bonne note.

lafermedudoiterneau@orange.fr 

06 63 28 62 43

 

Dernier jeudi pour commander l'agneau et les merguez

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Distribution le jeudi 23 juillet.

Rappel: vous pouvez aussi commander des merguez avec ou sans colis d'agneau.

Date limite de dépôt des commandes: le 09 juillet à la table d'émargement (pochette jaune).

Plus d'info, cliquez ICI.

La Ferme Marais Champs: colis de porc

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Guylain nous propose des colis de porc pour le jeudi  23 juillet.

Attention ce sera la dernière vente jusqu'à octobre

A réserver lors des prochaines distributions auprès de Guylain ou au 06 87 40 92 39.

Rappel: commande d'agneau

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Distribution le jeudi 23 juillet.

Date limite de dépôt des commandes: le 09 juillet à la table d'émargement (pochette jaune).

Plus d'info, cliquez ICI.

Jean-Baptiste absent ce jeudi

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N'ayant pas assez de volailles pour fournir l'AMAP, Jean-Baptite ne viendra pas cette semaine.

Atelier Gervais Gourmet: le menu du jeudi 25 juin

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Entrée
 
Tarte fine carotte,
confit d'oignon au curry et chèvre frais
 

PLats

Tajine de bœuf aux fruits secs,
boulgour au paprika fumé
 
ou
 
  

Tajine de pois chiche et légumes d'été,

boulgour au paprika fumé

 

 
Dessert:
 
Soupe de fraise au sirop de menthe et romarin
 
Réservation :

Rappel: commande d'agneau

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Samuel, éleveur de moutons de race solognote en bio et plein air intégral, vous propose une nouvelle distribution:

- de colis (1/2 agneau en morceaux pré-découpés et mis sous vide).

- de paquets de 5 merguez, sous-vide également, ils peuvent être commandés indépendamment (voir le contrat ci-dessous).

Distribution le jeudi 23 juillet.

Date limite de dépôt des commandes: le 09 juillet à la table d'émargement (pochette jaune).

Prochaine distribution de confitures le jeudi 25 juin

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Anne viendra pour une prochaine distribution de confitures le jeudi 25 juin. 
 
Les parfums disponibles seront :
 
fraise, rhubarbe, abricot, mélange pomme-coing, mélange rhubarbe-banane, pomme à la cannelle, banane au rhum, tomate verte, nèfle, orange douce, orage amère, mélange trois agrumes, pamplemousse.
 

Anne Blomqvist

GAEC Ferme de la Vinaudais

44320 Saint-Père-en-Retz

Tel : 06.38.02.38.99   Mail : j.blomqvist@yahoo.fr

Distribution de charcuterie jeudi 18 sous réserve

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Pascal sera présent ce jeudi, sous réserve qu'il soit livré, l'atelier de découpe étant très surchargé.

 

lafermedudoiterneau@orange.fr 

06 63 28 62 43

 

Présence des vignerons ce jeudi 18 juin

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Bonjour,

Nous serons présents ce jeudi à l'AMAP.

Donc n'hésitez pas à passer vos commandes.

Rupture temporaire sur le Coup de Chapeau blanc.

Changement de millésime sur le Coup de Chapeau rouge.

Belle semaine,

Erika et Arnaud BRIAND
Domaine de La Chapellerie et SARL Briand
La Chapellerie
44 680 CHEMERE - CHAUMES EN RETZ
Tél : 0627058632

Dernier jour pour commander le miel

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Miel de printemps (colza) 500g ou kg : 6.50€ /11.80€

Miel d’été 500g ou kg : 6.50€ /11.80€

Miel d’été et sarrazin 500g  : 6.50€

Miel d’été et luzerne 500g  :  6.50€

Gaëlle TANIOU

pour le GAEC DES BRISSETS

0683513497 - 0240824196

brissets@orange.fr

Commande d'agneau pour une distribution le 23 juillet

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Samuel, éleveur de moutons de race solognote en bio et plein air intégral, vous propose une nouvelle distribution:

- de colis (1/2 agneau en morceaux pré-découpés et mis sous vide).

- de paquets de 5 merguez, sous-vide également, ils peuvent être commandés indépendamment (voir le contrat ci-dessous).

Distribution le jeudi 23 juillet.

Date limite de dépôt des commandes: le 09 juillet à la table d'émargement (pochette jaune).

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