Nouveau contrat pain

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Ci-dessous le contrat pain version 2021  il annule et remplace  le précédent, vous pouvez aussi le retrouver dans le module: "Contrats - Adhésion".

Producteurs présents le jeudi 17 juin

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Ce jeudi, vous aurez le plaisir de retrouver, outre le GAEC Dureau pour les légumes et la ferme des p'tits renards pour les oeufs, les produits laitiers de la ferme des marais champs, la volaille de Jean-Baptiste, le poisson de Rodolphe et Jessica, le pain de Sébastien, les galettes de François et vous pourrez vous désaltérer avec la bière de la petite Ramonière!

Message de Sebastien notre boulanger

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Chers amapiens, mangeurs de bons petits pains et brioches,
 
Suite à une décision de Jean Baptiste (votre paysan volailler) de mettre 
un
terme à notre collaboration, je confectionne désormais vos pains et
brioches dans un nouveau "mini" fournil aménagé par moi même avec les
moyens du bord. Cele fait maintenant 2 mois que je règle quelques détails
et agencements rationnels afin de travailler dans de bonnes conditions. Ce
lieu que j'ai prénomé "Le P'tit Four-Nid" se situe sur mon lieu
d'habitation au 170 Route des Puymains, 44580 Bourgneuf en retz. Je prends
beaucoup de plaisir à boulanger en ce lieu. J'en ai profité pour passer 
au
pétrissage manuel, ce qui donne encore plus de sens et de cohérence à 
mon
système et mes valeurs, nos valeurs !
 
J'ai mis en place une vente directe au fournil tous les samedis entre 10h
et 12h. Pour ceux qui le souhaite, ça peut être l'occasion de venir me
rendre visite, afin d'échanger de partager. On pourrai appeler cela des
"Mini Portes ouvertes hebdomadaire".. Attention, ne venez pas tous en même
temps ! .. hi, la jauge est réduite dans ce Petit Four-Nid..
 
Aussi, la capacité du Four "ambulant" étant réduite, j'ai dû m'adapter.
C'est pourquoi vos gâches sont désormais moulées, mais aussi les 
campagnes
1 Kg et 500g ont fusionné pour donner naissance au Campagne 750 g
La transition a été difficile, compliqué et énergivore en passant par
quelques ratés et soucis de cuissons homogènes.. A ce jour, c'est plutôt
bien réglé !
Merci à tous de m'avoir soutenu durant ce passage de ma vie. Merci de 
votre
fidélité, de votre confiance.!
 
Chers toustes, Portez vous bien !
 
Sébastien, votre boulanger préféré !
 
 
 
 
PS : Le contrat pain version 2021 est joint à ce mail, il annule et
remplace celui présent sur le blog
 
<https://www.avast.com/sig-email?utm_medium=email&utm_source=link&utm_campaig
n=sig-email&utm_content=webmail>
Garanti
sans virus. www.avast.com
<https://www.avast.com/sig-email?utm_medium=email&utm_source=link&utm_campaig
n=sig-email&utm_content=webmail>
<#DAB4FAD8-2DD7-40BB-A1B8-4E2AA1F9FDF2>
 
 

Distribution de miel juin

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Distribution de miel à l’AMAP de PORNIC pour le 10/06/21.

Merci de passer vos commandes (même si vous avez un contrat) au plus tard la veille

Soit par mail brissets@orange.fr, soit via Isabelle.


Nos miels disponibles :

Miel de printemps : doux et crémeux (colza):                     250g ou 500g ou kg  : 3.9€ /6.8€ /12.0€

Miel de printemps et aubépine : fruité et crémeux :         250g ou 500g ou kg  : 4.0€ /7.0€ / 12.5€

Miel d’été : parfumé et  crémeux                                         250g ou 500g ou kg  : 3.9€ /6.8€ /12.0€

Miel d’été fleurs du littoral : miel et meillat                       …………. 500g ……….  : 3.9€ /6.8€ /12.0€

Miel d’été et sarrasin : légèrement boisé                           …………. 500g ou kg  : 3.9€ /6.8€ /12.0€



Préparation pour Tisane de Miel et Huile essentielle      250g ou 500g : 6.0€ / 11€

Thym ou Eucalyptus



Cordialement

Gaëlle TANIOU

pour le GAEC DES BRISSETS

0683513497

0240825445

brissets@orange.fr

 

Rappel: commande d'agneau

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Samuel producteur de moutons (race solognote) élevés en plein air et certifié en agriculture biologique depuis 2008, vous propose un colis d'un demi-agneau et/ou des paquets de 5 merguez.
Contrat ci-dessous.

-  la distribution est prévue le 17 juin.
- la date limite de dépôt des contrats est le 10 juin inclus, dans la chemise jaune à la table d'émargement.

contrats Agneaux-Merguez - report de distribution

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"Samuel nous informe que la distribution de colis d'agneaux et merguez prévue le 17 est reportée au 24 juin.
Vous avez donc jusqu'au 17 pour déposer votre contrat dans la pochette jaune. Merci. "
 

Distribution de miel du 10/06/2021

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Bonjour,

Nous vous proposons une distribution de miel à l’AMAP de PORNIC pour le 10/06/21.

Merci de passer vos commandes (même si vous avez un contrat) au plus tard la veille

Soit par mail brissets@orange.fr, soit via Isabelle lors des distributions précédentes

 

Nos miels disponibles :

Miel de printemps : doux et crémeux (colza):                     250g ou 500g ou kg  : 3.9€ /6.8€ /12.0€

Miel de printemps et aubépine : fruité et crémeux :         250g ou 500g ou kg  : 4.0€ /7.0€ / 12.5€

Miel d’été : parfumé et  crémeux                                         250g ou 500g ou kg  : 3.9€ /6.8€ /12.0€

Miel d’été fleurs du littoral : miel et meillat                       …………. 500g ……….  : 3.9€ /6.8€ /12.0€

Miel d’été et sarrasin : légèrement boisé                           …………. 500g ou kg  : 3.9€ /6.8€ /12.0€

 

Préparation pour Tisane de Miel et Huile essentielle      250g ou 500g : 6.0€ / 11€

Thym ou Eucalyptus

 

Cordialement

Gaëlle TANIOU

pour le GAEC DES BRISSETS

0683513497

0240825445

 

Distribution de charcuterie le jeudi 10 juin

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Pascal sera présent pour une distribution de ses produits le jeudi 10 juin.

Pour commander:

06 63 28 62 43

lafermedudoiterneau@orange.fr

Atelier Gervais Gourmet: le menu du jeudi 3 juin

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Entrée
 

Salade printaniere quinoa legumes fruits secs huile d'herbe

PLats

Rougail de saucisse
 
ou
 
Rougail de pois chiche
 
Dessert:
 
Financier noix amande pomme au miel
 
Plat: 10€
Entree, plat ou plat dessert: 13€
Complete: 15€


Réservation :

 
ou 06 78 55 84 01

Contrat agneau/merguez distribution le 17 juin

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Samuel producteur de moutons (race solognote) élevés en plein air et certifié en agriculture biologique depuis 2008, vous propose un colis d'un demi-agneau et/ou des paquets de 5 merguez.
Contrat ci-dessous.

-  la distribution est prévue le 17 juin.
- la date limite de dépôt des contrats est le 10 juin inclus, dans la chemise jaune à la table d'émargement.

Producteurs présents le jeudi 27 mai

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Ce jeudi, vous trouverez : du fromage de vache et de brebis, du poisson, du pain, des galettes et des pâtes (normalement).
 
On l'oublie avec cette météo de mars, mais l'été approche et vous pouvez faire votre stock de bières en téléchargeant le contrat (si ce n'est pas déjà fait) et en le déposant à l'accueil lors des distributions avant le 10 juin (distribution le 17).

Pétition pour demander l'expansion de la bio

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Information: Jean-Baptiste Dureau

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Pour la distribution de demain, Jean-Baptiste nous propose des saucisses et des steaks hachés de bœuf à 16.00€ le kg.

Changement d'horaires et producteurs présents jeudi 20 mai

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Compte tenu du nouveau couvre-feu à 21h, nous reprenons les anciens horaires de distribution. Celle-ci aura lieu de 17h30 à 19h30 à compter de ce jeudi 20 mai. Les permanenciers devront être présents de 17h00 à 18h15 puis de 18h15 à 19h45.
 
Jeudi prochain, vous retrouverez  outre les légumes et les oeufs, du fromage de vache, du poisson, des volailles, des galettes et du pain et peut-être les pâtes ( à confirmer).
 
 

Important: consignes de stationnement

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Rappel concernant le stationnement quand vous venez chercher votre panier, (extrait de l'article 3 du règlement intérieur) :

"Stationnement uniquement sur les parkings délimités par la mairie. Surveiller les enfants car des bâtiments extérieurs sont occupés par d’autres associations. Le stationnement le long du bâtiment est strictement interdit pour cause de sécurité, c‘est bien de manger des légumes bio mais la marche aussi est indispensable à votre bonne santé ! En cas de handicap n’hésitez à solliciter un permanencier ou un membre du CA qui vous aidera avec plaisir."

L'accès au bâtiment est exclusivement réservé aux producteurs.

Pour la sécurité de tous, accès facile des pompiers par exemple, nous vous demandons de bien vouloir respecter ces consignes, merci d'avance.

Pour consulter le règlement intérieur cliquez ICI ou dans la barre horizontale sur règlement intérieur.

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