Jean-Baptiste Dureau: commande de veau

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Jean-Baptiste Dureau nous propose des colis de veau maraîchin élevé sous la mère.

Colis de 5 kg composé de: escalopes, rôti, côtes, blanquette, tendron, jarret.

Livraison le jeudi 4 octobre.

Pour commander:

07 82 87 67 35 ou dureau.jeanbaptiste@gmail.com

Jeudis 27 septembre et 4 octobre: distribution de spiruline

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Prochaine distribution de Spiruline de Retz, les jeudis 27 septembre et 4 octobre.
 
Merci de me transmettre vos commandes par mail:
 
marion44770@gmail.com

Distribution de charcuterie

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Comme prévu, Pascal sera présent à l 'AMAP Jeudi 13 Septembre, mais seulement avec jambon fumé, poitrine fumée et les verrines habituelles.

Pas de viande cette semaine, suite à une erreur d'aiguillage  en abattoir les  porcs ne sont pas revenus à l'atelier de découpe pour transformation.

Pascal  reviendra avec de la viande de porc  à  l' amap  le 27 septembre.

Tel: 02 40 82 62 43 / 06 63 28 62 43

Mail: lafermedudoiterneau@orange.fr

Livraison de miel

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Prochaine livraison de miel jeudi 13 septembre.

Merci de passer vos commandes au:

02 40 82 41 96 ou au 06 61 05 30 44

ou par e-mail brissets@terre-net.fr

Jean-Baptiste: commande de boeuf

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La Ferme du Bio Marais  nous propose des colis de boeuf de 10 kg à 12 € / kg  ou de 5 kg à 13 € / kg.

Livraison le jeudi 20 septembre

 

Pour commander: 02 28 10 07 03 / 07 82 87 67 35
 
dureau.jeanbaptiste@gmail.com
 
 
(L'assortiment sous-vide se compose de :    filet, bifteck, rôti, rumsteck, faux-filet, bavette, côtes, entrecôte, basse-côte, bourguignon, plat de côte, pot au feu, jarret).

Jeudi 6 septembre

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Mathilde nous proposera ses tisanes et autres produits

jeudi prochain le 6 septembre

 

Les producteurs en septembre

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6 septembre:

- Mathilde (tisanes)

- retour de Sébastien (pain)

- Jean-Baptiste (volailles)

13 septembre:

- Pascal (porc)

- Yann (plats cuisinés)

- Marie-Anne (miel)

Le 20 septembre:

- Jean-Baptiste (volailles)

27 septembre:

- Anne (confitures)

- Marie-Paule (fruits)

- Hélène (brebis) sera absente

 

Invitation de l'association Hirondelle

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INVITATION
 
 Réunion d'information / coordination
World CleanUp Day Pays de Retz
 
 
Le 15 septembre prochain aura lieu le plus grand rassemblement civique et environnemental de notre Planète.
 
Le World CleanUp Day – Nettoyons La Planète En 1 Jour* 
 
L’HIRONDELLE s'associe à cette journée mondiale du nettoyage sur le Pays de Retz. Nous vous invitons à notre soirée d'information et de coordination qui aura lieu:
 
MERCREDI 29 AOUT A 19h
Salle Polyvalente de Sainte Marie,
19 rue du Colonel Bezier - 44210 Pornic.(map)
 
Retrouvez l’événement sur Facebook
 
Bien cordialement, 
 
 
 
 
*Cette journée vise à sensibiliser, fédérer et éduquer par l’action le plus grand nombre afin que cet événement planétaire engendre une prise de conscience globale et fasse changer les comportements.
 
 
 
Association Hirondelle
Le Pas Renaud
44210 Pornic
N° Dédié à l'événement : 06 95 49 26 27
contact@associationhirondelle.fr

Jean-Baptiste: commande de veau

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Jean-Baptiste Dureau nous propose des colis de veau maraîchin élevé sous la mère.

Colis de 5 kg composé de: escalopes, rôti, côtes, blanquette, tendron, jarret.

Livraison le jeudi 6 septembre.

Pour commander:

07 82 87 67 35 ou dureau.jeanbaptiste@gmail.com

Une petite cueillette?

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Les Vergers du Moulin des noues
Maël Sinoir et Marie-Paule Dugast
Le Moulin des Noues   
44690 Maisdon sur sèvre
Tél.: 02.40.03.84.32
Port.: 06.65.39.10.10
certifié AB par écocert
  

Bonjour,

Le vendredi 17 Aout de 15h à 19h

et le samedi 18 Aout de 10h à 12h

Vous pouvez cueillir:

elle a un petit fond de vert ..... comme les prunes,

elle peut se compoter, se confiturer ..... comme les prunes,

elle se croque ....... comme les prunes,

elle a des pépins ...... (oups),

la pomme Akane est disponible à la cueillette au prix de 1,50€ le kg.

Au plaisir.   Maël et Marie-Paule 

Pas de pain jusqu'en septembre: message de Sébastien

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"bonjour chers amis amapiens, mangeurs,
 
les travaux au fournil sont quelque peu fastidieux : il faut mettre de fines couches d'enduit tous les jours, sinon trop d'épaisseur d'un coup n'accroche pas.. à ce jour j’humidifie l'enduit tous les jours afin qu'il ne sèche pas trop vite et éviter donc les fissures..
il me semble plus sage de ne pas remettre le feu dès à présent, au risque de faire des dégâts.. je réfléchis à une solution plus durable pour les prochaines années, afin de ne pas stopper le four aussi longtemps et de ne pas me casser le dos à rentrer dans un espace réduit.. à suivre..
 
je prévois de reprendre les fournées début septembre, à la rentrée de tous..
 
merci de votre compréhension, je vous souhaite à tous un beau mois d’août et de belles vacances pour ceux qui en seront !! "
 
Les Pains Fleuris Sébastien Prou 06 26 93 24 05
 

Deux colis de veau proposés par Guylain

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Avis aux amateurs, Guylain nous propose deux colis de 10 kg de veau à 13,50€ le kg, disponibles cette semaine.

A noter, Guylain sera absent le 16 août.

Dates d'absences et de présences de nos producteurs

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Samuel (agneaux) sera présent le 26 juillet.

Hélène (brebis) sera absente le 2 août et le 27 septembre.

Sébastien (pain) sera absent le 26 juillet et les 16, 23 et 30 août.

Yann (plats cuisinés) sera absent jusqu'au 13 septembre.

Anne (confitures) sera présente le 27 septembre.

Pascal (porc) sera présent le 13 septembre, nous ne savons pas encore s'il remplacera son absence du jeudi 19 juillet.

Guylain (vache), nous ne connaissons pas encore ses dates de vacances.

Jean-Baptiste (volaille) sera présent comme prévu le 27 juillet, les 9 et 23 août et les 6 et 20 septembe.

Marion ou Chrystelle (chèvre) seront fidèles au poste tout l'été.

Atelier Gervais Gourmet: menu de la semaine

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Mousse de courgette à la rose haricot mungo
 
Blanquette de 7 ans aux épices douces
semoule au cumin et aubergines confites
 
ou
 
Sauté de porc aux herbes fraîches
riz aux graines et carottes rôties
 
Aspic de fruits frais
 
 

Samuel: commande de merguez et de colis d'agneau

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L’été a bien démarré et pour continuer la période des barbecues, Samuel, notre producteur d’agneau vous propose une livraison de merguez pour le jeudi 26 juillet.

Et pour compléter vos commandes il vous propose de nouveau des caissettes.

Une fiche de commande est disponible sur la table des signatures à l’entrée de l’AMAP.


La caissette est d’1/2 agneau, environ de 7 kg, au prix de 15.9€/kg.
Elle se compose d’un gigot (2kg), une épaule (1kg), des côtelettes (1kg), poitrine (bout des côtes) et collier (sans les abats). Le gigot et l’épaule peuvent être tranchés sur demande à la réservation.

Les merguez par lot de 5 (350 g) à 12.80€/kg.