Bonjour,
Nous serons présents demain à l'AMAP.
Nous sommes en rupture sur "le coup de chapeau blanc".
N'hésitez pas à passer vos commandes !
Nous attendons toujours les annonces du gouvernement pour le droit aux dégustations.
A demain
Erika et Arnaud BRIAND
Domaine de La Chapellerie et SARL Briand
La Chapellerie
44 680 CHEMERE - CHAUMES EN RETZ
Tél : 0627058632
domainedelachapellerie@orange.fr
Jeudi 28 Mai et Jeudi 4 Juin, Caroline vient avec son Safran et ses produits dérivés. Caroline ne vient que 2-3 fois par an, l’occasion ne se rate donc pas ! Venez découvrir ses produits autour du Safran. Du sirop de Safran, au miel au Safran, en passant par ses délicieuses pâtes de fruit maison et bio !
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Laissez vous tenter par son Sirop au Safran. C’est la période des fraises, alors ne résistez pas à cette recette simple et délicieuse: - Prenez quelques fraises bien mûres et au parfum délicat, ajoutez quelques petits morceaux de feuille de menthe, pas trop pour ne pas écraser les parfums subtils de dessert. - Enfin rajoutez un peu de sirop de Safran pour sucrer légèrement et parfumer délicatement vos fraises. - Remuer bien le mélange. Et voilà! Servir après une demi-heure, |
Des nouvelles de son Jardin :
Les petits framboisiers développent leur feuilles, tranquillement. Ils ne donneront pleinement que l’année prochaine. De délicieuses pâtes de fruit en perspective !
Les plus anciens donnent déjà quelques framboises,
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Les fraisiers eux donnent déjà ! Certaintes avec des formes… élégantes !
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Les fruitiers se parent petit à petit de fleurs et même de bébés-fruits.
PLats
Caroline, notre productrice de safran, sera présente aux distributions des jeudis 28 mai et 4 juin.
- Pas de commandes préalables, Caroline vient avec ses produits comme d'habitude.
- Pour les personnes n'ayant pas encore de tirelire, elle est équipée d'un appareil CB avec le sans contact.
- Elle propose pour la fête des mères et la fête des pères la possibilité de faire des coffrets cadeaux, on peut les choisir le 28 mai et elle nous les ramène le jeudi 4 juin.
Caroline a fait pour l'occasion un grand choix de pâtes de fruits.
Sebastien.lafermeduloriot@gmail.com
ou 07 76 69 95 44
la Ferme des Marais Champs nous propose des colis de viande rouge pour le jeudi 4 juin.
A réserver lors des prochaines distributions auprès de Guylain ou au 06 87 40 92 39.
Bonjour les croqueuses et les croqueurs de pommes!
Après ce long moment confiné, nous prenons enfin le temps de vous donner de nos nouvelles...
Tout d'abord, nous espérons sincèrement que vous, ainsi que vos proches, allez bien.
Le verger se porte bien. Il a fait beau lors de la floraison et les butineurs étaient au rendez-vous. Les conditions étaient donc favorables à une bonne pollinisation.
Actuellement, les petites pommes grossissent tranquillement tandis que d'autres (heureusement, pas trop) se font grignotés par des ravageurs... Hé oui, ça plaît bien les pommes!
Au début du confinement, nous avons annoncé à nos fruitiers que nous allions devoir faire du télétravail... A cette nouvelle, les poiriers ont failli tombé dans les pommes!
Trêve de plaisanteries... Avec les enfants à la maison, nous avons dû légèrement modifié notre organisation en embauchant et en s'appuyant sur Marie-Paule pour les garder en partie.
En tout cas, nous avons une raison de plus d'être ravis de travailler avec vous, car malgré cette période difficile, vous êtes restés fidèles aux producteurs et vous avez tout mis en place pour le bon déroulement des distributions!
Nous voulions organiser des portes ouvertes ce printemps, c'est râpé... C'est donc partie remise au printemps 2021.
On revient vers vous en août pour les contrats et l'on se verra en septembre pour la première distribution de fruits, masqués ou pas!
Continuez à prendre soin de vous,
Maël & Claire
PLat
http://safran-cote-de-jade.fr/les-produits/
Bonjour,
Petite productrice de fruits et de safran, près de Pornic, je pratique les principes de la permaculture et de l'agroécologie sur 4000 m2. Je suis aussi en démarche AB depuis 3 ans.
Le verger diversifié abrite des variétés anciennes, les fraisiers et framboisiers sont aussi des variétés anciennes, peu connues comme la fraise Madame Moutot ou la framboise "violette".
Je cultive le safran sur une parcelle de 500 m2 pour pouvoir soigner mon produit, pistil par pistil !
Les quantités de fruits étant petites, tout est transformé sur la ferme en pâtes de fruits, gelées ou coulis.
Le safran est sublimé en produits près à utiliser en cuisine: sirop, vinaigre, miel ou accompagnement fromages.
En cette période particulière, j'ai décidé de proposer mes produits plaisirs et conviviaux aux proches, amis et collègues et de livrer à domicile.
N'hésitez pas à diffuser ce courriel à vos connaissances, amatrices de bons produits.
Dans la semaine 22 (une semaine avant la fête des mères du 7 juin) je vous informerai de mon jour de passage selon les parcours.
Les livraisons seront possibles sur le pays de Retz ,Nantes et son agglomération, les communes dans l'axe Nantes-Cholet, l'agglomération de Cholet, ainsi que l'axe Cholet/la Roche sur Yon.
Les frais de livraison sont offerts pour toute commande de 50 euros et plus (8 euros sinon). Pensez à regrouper vos commandes.
Les paiements seront possibles par CB et chèques.
Je peux faire des coffrets cadeaux sur demande, 2 styles d'emballages vous sont proposés: sac luxe noir ou bourriche bois
Voici le tableau de commande que vous pouvez me renvoyer en indiquant vos quantités en cliquant sur répondre.
Coordonnées
| Nom | Prénom | Adresse | Portable | Autres informations | ||
Tableau de commande
| Produits | €/u | Quantité désirée | ||
| Boite cadeau de pâtes de fruits (150g) | 10,00 € | |||
| Sachet 10 pâtes de fruits forme bonbon | 5,00 € | |||
| Safran en pistils éprouvette 0.1g | 5,00 € | |||
| Accompagnement fromages (coing/safran) | 4,20 € | |||
| Miel au safran 95g | 6,50 € | |||
| Vinaigre de cidre au safran 200mL | 8,50 € | |||
| Bouteille apothicaire | ||||
| Sirop de safran 200mL bouteille luxe | 14,00 € | |||
| Sachet cadeau luxe ou bourriche | 1,50 € | |||
Parfums des pâtes de fruits selon récolte et fabrication: fraise, framboise, mûre sauvage, pêche de vigne, rhubarbe, poire ou coing.Il y a minimum 3 parfums dans les boites et sachets.
Les quantités étant limitées, je privilégierai l'ordre d'arrivée des commandes.
N’hésitez pas à visiter le site internet et voir les produits, les recettes ainsi que quelques photos de la ferme.
www.safran-cote-de-jade.fr
A bientôt, cordialement
Caroline Honoré
Bonjour
Nous allons proposer des caissettes de viande de veau en fin de semaine prochaine le 15 et 16 mai.
Comme d'habitude environ 5 à 6 kg au prix de 15€ 80 le kg.
Nous n'en referons pas d'autre avant l'automne prochain.
IL est encore possible de réserver,
par mail: lafermedudoiterneau@orange.fr
ou au 06 63 28 62 43
A très bientôt, portez vous bien.
Pascal et Antoine MORICE
LA FERME DU DOITERNEAU
44210 PORNIC
PLats
Pascal sera de retour parmi nous le jeudi 14 mai avec sa viande de porc, ses charcuteries et ses terrines.
Pour commander:
- lafermedudoiterneau@orange.fr
- 06 63 28 62 43
Bonjour,
Je serai présente jeudi 7 mai à l'AMAP.
Si vous avez des besoins, n'hésitez pas à passer vos commandes.
Les personnes n'ayant pas de contrat vin peuvent encore se décider, (contrat en lien ci-dessous).
Afin de respecter les mesures demandées pendant la crise du COVID-19, pas de dégustation. Donc je n'amènerai que les commandes.
Très belle semaine,
Prenez soin de vous,
Erika et Arnaud BRIAND
Domaine de La Chapellerie et SARL Briand
La Chapellerie
44 680 CHEMERE - CHAUMES EN RETZ
Tél : 0627058632
domainedelachapellerie@orange.fr