Opération remplissage de cornes de vaches

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Mercredi 30 octobre à 10h00

A la ferme Marais Champs

Venez passer un moment convivial en participant au remplissage  des cornes de vaches.

Atelier Gervais Gourmet - Menu du 24 octobre

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 Voici le menu pour les amapiens gourmands de jeudi 
- crème de butternuts et tartare d'algues
- pois chiche façon tex mex riz parfumé aux graines, poireaux au piment doux OU blanquette de veau au curcuma et gingembre riz parfumé aux graines, poireaux au piment doux
- gâteau vegan aux pommes caramélisés
 

Atelier Gervais Gourmet: le menu du 17 octobre

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Entrée
 
 Pâté végétal sarrasin algue dulse  
 

PLats

Boeuf en basquaise et boulgour au piment doux,
légumes de saison
 
ou
 
Duo de tofu et aubergines rôties, oignons caramélisés
et boulgour au piment doux
 
Dessert:
 
Moelleux lentille verte et fromage blanc, compotée de fruits
 

Jeudi 17 octobre

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Producteurs présents:

- Pascal, charcuteries, plus d'infos cliquez ici.

- Marion, spiruline.

- Sébastien, pâtes, plus d'infos cliquez ici.

- Jean-Baptiste, poulets, plus d'infos cliquez ici.

- Anne, confitures.

Le jeudi 24 octobre: distribution des pommes.

Dates de distributions des produits laitiers de brebis

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La production de lait de brebis se tarit :
 
- Hélène sera absente pendant les vacances de la Toussaint.
 
- Elle reviendra ensuite nous proposer de la tomme les semaines paires (en alternance avec le chèvre).
 

Jeudi 17 octobre prochaine distribution de spiruline

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Hugo & Marion
Spiruline de retz rogné
Tél : 02.40.21.23.29 ou 06.99.23.63.79
 

 

 

Dates de venue des vignerons

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Bonjour,
 
Notre calendrier de présence à l'AMAP de Pornic change quelque peu pour la fin d'année. Voici les dates où vous pourrez nous voir :
 
-24 octobre - 7 novembre - 12 décembre - 19 décembre
 
A très vite,
 
 
Erika et Arnaud BRIAND
Domaine de La Chapellerie et SARL Briand
La Chapellerie
44 680 CHEMERE - CHAUMES EN RETZ
Tél : 0627058632
 

Jeudi 17 octobre au lieu du 10 octobre: distribution de charcuterie

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Pascal ne sera pas présent le 10 Octobre comme prévu mais le 17 octobre.

Pour commander:

- lafermedudoiterneau@orange.fr

- 06 63 28 62 43

Contrat volaille

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Pensez à renouveler votre contrat volailles auprès de Jean-Baptiste Dureau.

Tel: 07 82 87 67 35

Mail: dureau.jeanbaptiste@gmail.com

Coordinatrice: Marie-Dominique LUCAS 06 63 68 21 67

Jean-Baptiste sera présent les jeudis:

17 et 31 octobre, 14 et 28 novembre, 12 et 19 décembre, 9 et 23 janvier, 6 et 20 février, 5 et 19 mars.

 

Rappel: nouvelle saison

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La nouvelle saison commence ce jeudi et merci de prendre note de quelques changements : 
 
-Les émargements se font directement à la table où vous prenez vos paniers.
 
-Les absences sont à noter directement sur la liste (pour les paniers partagés notez ABS + votre nom).
 
Merci de vous inscrire aux permanences et d'honorer cet engagement.
 
J'en profite pour vous rappeler la conférence organisée par l'amap et les coquelicots qui aura lieu vendredi soir à 20h au Val Saint Martin (entrée libre).
 

Atelier Gervais Gourmet le menu du jeudi 3 octobre

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Entrée
 
Choux et perle de carotte, vinaigrette de pomme
et crème de gorgonzola
 

PLats

Mijoté de boeuf façon chermoula
riz basmati semi-complet aux légumes de saison
 
ou
 
Duo de lentilles et pois chiche à la provençale
riz basmati semi-complet aux légumes de saison

 

Dessert:
 
Blanc-manger citron coco