Première livraison de pommes le jeudi 26 septembre

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Bonjour,

 

Pour la 1er livraison, merci d'apporter des plateaux vides propres et en bon état type pour raisin ou melon.
   

Les plateaux alternés sont des acidulés composés d' Elstar, de Reine des reinettes et de poires diverses et variées dont de la conférence à laisser se faire avec surveillance attentionnée.

 

Les plateaux  doux  sont composés de Gala,  et de poires diverses et variées dont de la conférence, à laisser se faire avec surveillance attentionnée.

 

Les jus autres ou spéciaux sont des pommes-poires.

 

Au plaisir

Marie-Paule

 

Atelier Gervais Gourmet: le menu du jeudi 26 septembre

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Entrée
 

Mousse de carottes à la marocaine et comté mariné au cumin

PLats

Cury de protéines de soja et légumes de saison
boulgour aux graines
 
ou
 
Confit de porc façon saveur du sud boulgour aux graines

 

Dessert:
 
Gâteau à la poudre d'amande et à la farine de lentilles vertes
compotée de pommes
 
 
 

Dimanche 22 septembre au cinéma

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Projection du film "Au nom de la terre"
(avec Guillaume Canet)
 
au cinéma Saint Joseph
 
le dimanche 22 septembre à 18h00
 
Un film qui soulève les problématiques de l'agriculture moderniste et productiviste.
 
Voici le lien vers la bande-annonce:
 

https://www.youtube.com/watch?v=1Mnixk66_8E"

Un message de Chrystelle (produits laitiers de chèvre)

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Bonjour amapiennes, amapiens,

 

Comme vous avez pu le constater, c'est désormais Marie-Amélie qui remplace Marion. Merci de lui réserver un bel accueil.

 

Il n'y aura pas de distribution de fromages de chèvres le jeudi 19 septembre.

 

Présents sur plusieurs Amap, à Pornic nous rencontrons un soucis concernant l'engagement des amapiens : certains amapiens (les 2/3) prennent chez nous un contrat mais ne le respectent pas. C'est à dire qu'ils ne consomment pas de fromages régulièrement soit au moins une fois tous les 15 jours, si ce n'est pas toutes les semaines. Nous avons déjà signalé ce problème sans que ça entraîne de changement

Nous précisons que nous sommes là au même titre que les légumes ou le pain et que notre stand n'est pas un marché. Nous faisons partie de l'Amap qui implique un engagement du producteur ET du consommateur qui dans ce cas ne joue pas le jeuDe plus nous proposons des petits produits (type crottins) qui n'impliquent pas une forte consommation et permettent d'assurer une régularité.

 Lors des précédentes AG, les termes de l'AMAP ont été reprécisés et le règlement intérieur rappelant les règles de fonctionnement a été porté à votre connaissance.

Notre chiffre d'affaires dégagé sur l'amap de Pornic ne nous permet plus de rémunérer une salariée toutes les semaines. C'est pourquoi à compter du mois d'octobre, nous ne viendrons plus que tous les 15 jours. Nous sommes désolés pour les amapiens réguliers mais ce n'est pas à nous qu'il faut en vouloir. Nous sommes présents toutes les semaines et apportons les produits convenus dans le contrat mais la réciprocité n'est pas là.

Par conséquent, Marie-Amélie sera présente les jeudis 12 et 26 septembre (rappel : pas de distribution le jeudi 19 septembre) et à compter du 10 octobre tous les 15 jours. Nous serons évidemment présents la semaine d'avant Noël, le jeudi 19 décembre, même si ce n'est pas la quinzaine concernée.  

Merci de votre compréhension. L'équipe du GAEC ALP-ROUSSE. "

Jeudi 17 octobre: venue de Sébastien le producteur de pâtes

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Sébastien de la ferme du Loriot, producteur de pâtes, sera présent le jeudi 17 octobre.

A noter: il viendra dorénavant le 3ème jeudi de chaque mois.

- Prévoir un récipient pour transporter vos pâtes.

- Si vous êtes absent ce jour là, il est possible de passer commande auprès de Sébastien, vous pourrez  récupérer vos pâtes la semaine suivante au hangar lors de la distribution.

Adresse mail de Sébastien: sebastien.lafermeduloriot@gmail.com

Le contrat pâtes est en lien ci-dessous et dans le module "contrats/adhésion":

jeudi 12 septembre: Mathilde

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"Mathilde vient ce Jeudi 12 Septembre pour nous proposer quelques limonades de sureau, presque du champagne, légèrement alcoolisé et bien pétillant !
Du raisin chasselas et comme d'habitude ces tisanes, baumes et le bon pesto !
Profitons-en !"

Jeudi 12 septembre le vigneron

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Venez voir notre vigneron ce Jeudi 12 Septembre pour prendre quelques bouteilles de ce beau vignoble local.
N'hésitez pas à commander à: domainedelachapellerie@orange.fr
dès aujourd'hui !
 

Atelier Gervais Gourmet: le menu du jeudi 12 septembre

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Entrée
 

Soupe froide de légumes à la crème de coco façon gaspacho, mousse de gorgonzola et huile de basilic

PLats

Poulet aux 2 citrons et sauce tamari, riz basmati semi-complet aux légumes de saison

ou
 
Duo de champignons et pois chiche à la provençale, riz basmati semi-complet aux légumes de saison

 

Dessert:
 
Fondant au chocolat façon baulois, pomme verte acidulée rôtie aux 4 épices
 
 
 

Jeudi 12 septembre

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Mathilde sera présente à l'amap ce jeudi  pour la distribution de tisanes, aromates, pestos, baumes et aussi raisin chasselas.
 
Autres distributions ce jeudi: charcuterie, miel et spiruline.
 
Et n'oubliez pas le renouvellement des contrats légumes.
 

Contrat fruits

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Voici les dates des 6 distributions de fruits: 26/09, 24/10, 21/11, 19/12, 16/01, 13/02.

Pensez à souscrire votre contrat fruits en téléchargeant le contrat ci-dessus.

Des contrats seront disponibles à la table des renouvellements et ne seront validés qu'avec le règlement.

Dates des distributions de charcuterie

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Je serai présent au distribution avec mes produits  (viande de porc , charcuterie et verrines )

            le 12 Septembre

            le 10 Octobre

            le 14 Novembre

            le 12 Decembre

Les commandes seront prises les jours de distribution ou par mail ou par téléphone:

lafermedudoiterneau@orange.fr

06 63 28 62 43

A bientôt

Pascal MORICE

LA FERME DU DOITERNEAU

44210 PORNIC

Renouvellement des contrats

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Le renouvellement des contrats  aura lieu lors des trois prochaines distributions:

les 5, 12 et 19 septembre

A l'occasion du renouvellement, nous vous demandons de prendre connaissance du règlement intérieur que nous vous inviterons à signer.

Jeudi 12 septembre: distribution de miel

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La prochaine distribution de miel aura lieu  le jeudi 12 septembre 2019.

Gaëlle nous propose 2 miels de printemps et 3 miels d’été en 500 g et en kilo.

Pour commander:

06 83 51 34 97 ou 02 40 82 41 96

 brissets@orange.fr

 

Jeudi 12 septembre distribution de spiruline

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C’est la rentrée ! 
Prochaine distribution de spiruline le jeudi 12 septembre (attention pas de distribution le jeudi 5 septembre initialement prévu)
N’hésitez pas à passer vos commandes auprès de Sylvie Guisseau.
 

Nos travaux sont enfin terminés.

Pour découvrir nos locaux durant le mois de septembre :
Vous pouvez venir nous rendre visite à la ferme le jeudi et vendredi de 16h à 19h ou le samedi de 10h à 13h.
 
Spirulinement,
Hugo & Marion
 
Spiruline de retz rogné
Tél : 02.40.21.23.29 ou 06.99.23.63.79

Distribution de confitures jeudi 5 septembre

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Anne Blomqvist sera présente le  jeudi 5 septembre pour la distribution de confitures: pensez à rapporter les pots vides et propres merci.