Sébastien: absences d'été

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Salutations mangeurs, mangeuses, amis, fournicotteurs,
 
Pour vous informer que je vais m'organiser par quinzaine pour les distributions de cet été. c'est à dire que j’envisage de fabriquer 2 semaines consécutives suivies de 2 semaines sans. Et ce jusqu'à la rentrée septembre.
Cette organisation va me permettre de me caler sur les mêmes semaines quand je reçois mes enfants.
Aussi, je vais pouvoir procéder à la maintenance annuelle du four et du fournil. Un stock bois s'impose pour la chauffe de la bête !
Enfin je veux avancer sur un autre projet de vie qui me tient à cœur ! je vous en raconterai plus en temps réel, c'est encore un peu prématuré ! à suivre donc...
 
Concrètement, je vous invite à noter soigneusement les semaines distribuées et non distribuées, et à ne pas hésiter, à votre tour, à me signaler vos dates d'absences (mail, sms)..
 
voici le planning :   
 
SEMAINES 26 et 27 = NON DISTRIBUEE
SEMAINES 28 et 29 = FOURNEE OK
SEMAINES 30 et 31 = NON DISTRIBUEE
SEMAINES 32 et 33 = FOURNEE OK (sauf pour le jeudi de l'Assomption 15 aout)
SEMAINES 34 et 35 = NON DISTRIBUEE
 
Je vous souhaite un bel été à tous ! merci de votre confiance.
A bientôt !
Les Pains Fleuris
Sébastien Prou
06 26 93 24 05
 

Distribution de safran le jeudi 27 juin

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Caroline, la productrice de safran sera présente la semaine prochaine, le 27 juin.
Elle aura en plus des bulbes de safran pour les amateurs!
Elle ne reviendra qu'en novembre.

Jeudi 20 juin: distribution des produits de Mathilde

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Bonjour à vous,
 
L'heure de la distribution approche, je viendrai ce jeudi 20 juin à l'amap!
 
Avec les produits de la ferme ainsi que des petits mélanges fruits rouges selon disponibilités (je pense plus framboises groseilles).
 
La saison de la cueillette au champ a débuté, vous pouvez venir les mercredi et samedi matin pour ramasser fraises framboises et groseilles!
 
A très bientôt, Mathile.

Info supplémentaire à propos du miel

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Pour la distribution du jeudi 20 juin, il y aura deux miels de printemps et deux miels d’été en 500g et en kilo.

Distribution de miel et de charcuterie le 20 juin

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Livraison de miel

Pensez à imprimer et préparer votre contrats, (disponible en lien ci-dessous ou dans le module "Contrats - Adhésion" en haut à droite de cette page).

Merci de passer vos commandes au:

02 40 82 41 96 ou au 06 61 05 30 44

ou par e-mail brissets@orange.fr

Livraison de charcuterie

Pour commander:

Tel: 02 40 82 62 43 / 06 63 28 62 43

 

Mail: lafermedudoiterneau@orange.fr

 

Rappel: commande d'agneau

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Pour le jeudi 27 juin

 

Samuel nous propose des colis d'agneau et /ou de merguez

 

Colis d'1/2 agneau de 6 à 7 kg environ au prix de 15,80€ le kg, composé d'un gigot, d'une épaule, de côtelettes de poitrine et  de collier.

Merguez par paquet de 5 soit 350g à 13,50€ le kg disponibles indépendammment du colis d'agneau.


- Sur demande à la réservation le gigot peut-être tranché ou raccourci.

 

- Le colis peut-être partagé, (emballage sous vide et détaillé).

- Sur demande à la réservation le gigot peut-être tranché ou raccourci.

 

- Le colis peut-être partagé, (emballage sous vide et détaillé).

 

- Pensez au barbecue: la commande de merguez est indépendante du colis.

 

- Date limite de retour des contrats le 13 juin.

 

- Une chemise est disponible sur la table d'émargement pour y laisser vos contrats.

 

- Contrat disponible ci-dessous ou dans le module "Contrats - Adhésion"

 

Mobilisation contre le surf park à Saint Père en Retz

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L'Association Pays de Retz Environnement organise une réunion MERCREDI 12 JUIN à 20h30, dans une salle annexe de la mairie de Saint Père en Retz.  Le but est de s'organiser pour former une résistance contre l'installation de ce projet.

  Pour plus d'infos, voir sur le site pre.yj.fr ou écouter en replay l'émission CO2 mon amour sur France inter du 8 juin.

Demain: séance au cinéma Saint Joseph dans le cadre du Printemps Bio

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Le dimanche 9 juin à 16h 30 : Dans le cadre du "Printemps Bio 2019",une séance est organisée au cinéma St Joseph de Sainte Marie sur Mer, avec le Groupement des agriculteurs bio de Loire atlantique, l'AMAP de Pornic et l'association Hirondelle.

Vous aurez l'occasion de voir 2 films réalisés à 40 ans d'écart:

- l'un "Chroniques des années tristes" sur les crises agricoles des années 70 (guerre du lait en Bretagne, et guerre du vin en Languedoc) qui montrent des agriculteurs confrontés, déjà,  aux inconvénients du modèle agricole productiviste

- et 40 ans après l'autre "Mon Panier" sur une AMAP près de Redon montrent des agriculteurs qui prouvent, qu'à certaines conditions, d'autres façons de produire et de commercialiser leur permettent de vivre mieux et dans la sérénité.

Les deux projections seront suivies d'une discussion avec les réalisateurs et la salle qui comptera des Amapien(ne)s et quelques agriculteurs bio de l'AMAP de Pornic.

La séance se concluera en chansons avec Gilles Servat et par un buffet convivial avec des produits bio, y compris des producteurs de l'AMAP de Pornic.

Lien vers les bandes annonces des 2 documentaires.

 

Rappel - Printemps bio au cinéma ce jeudi

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Jeudi 6 juin à 20h30 au cinéma Saint-Gilles :

Le grain et l’ivraie (VOSTF) de Fernando Solanas (La dignité du peuple, Mémoire d’un saccage)

 

Rencontre avec des acteurs locaux :

- Yoann Morice : ferme en permaculture et agroforesterie « Permabocage » à Chauvé : ateliers pédagogiques et paniers bio

- Renaud Bertrand : ferme des champs-libres à Chaumes en Retz (Arthon) : micro ferme autonome en permaculture et agroforesterie bio – activité de paysan boulanger

- un représentant du GAB 44

Tarifs adultes : 5,50 € 

La saison de la fève est courte, alors profitez-en !

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Comme toutes les légumineuses, la fève ne manque pas de qualités nutritionnelles. Comme son cousin le petit pois, elle contient une forte densité d’éléments protecteurs de l’organisme. Sa riche teneur en glucides et en protéines calme facilement la faim. Consommées fraîches, elles apportent une bonne dose de magnésium, idéal contre les états de stress et de fatigue (oui, le chocolat aussi, mais il faut varier les plaisirs ). Fait rare chez les légumineuses, la fève contient une bonne dose de vitamine C.

Associée à des céréales et crudités en salade, elle composera un plat complet. EN prenant votre panier, n'oublier pas de consulter la fiche Recettes !

Atelier Gervais Gourmet le menu du 6 juin

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Entrée
 
Salade Bayard
( céleri branche, jambon, comté, mayonnaise au cumin )
 
PLats
 
Vermicelle de riz aux légumes croquants et poulet façon wok
 
 
Ou
 
Mijoté de protéines de soja et champignons à l'andalouse
 
 
Pause gourmande
 
Bouchées de tarte fine aux pommes, fondant au chocolat et gâteau breton aux raisins. 

 

 

Commande de colis d'agneau et / ou de merguez

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Pour le jeudi 27 juin

 

Samuel nous propose des colis d'agneau et /ou de merguez

 

Colis d'1/2 agneau de 6 à 7 kg environ au prix de 15,80€ le kg, composé d'un gigot, d'une épaule, de côtelettes de poitrine et  de collier.

Merguez par paquet de 5 soit 350g à 13,50€ le kg disponibles indépendammment du colis d'agneau.


- Sur demande à la réservation le gigot peut-être tranché ou raccourci.

 

- Le colis peut-être partagé, (emballage sous vide et détaillé).

 

- Pensez au barbecue: la commande de merguez est indépendante du colis.

 

- Date limite de retour des contrats le 13 juin.

 

- Une chemise est disponible sur la table d'émargement pour y laisser vos contrats.

 

- Contrat disponible ci-dessous ou dans le module "Contrats - Adhésion"