MENU DU JEUDI 24 JANVIER 2019 proposé par Yann GERVAIS

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entrée: salade croquante aux 3 légumes, comté et pesto, choux kale,aneth 

 

plats:

- duo de protéine de soja et champignon au basilic et fondue de tomate, boulette de riz aux herbes et navet rôti à la citronnelle

ou

- Mijoté d'agneau et poulet façon chermoula, boulette de riz aux herbes et navet rôti à la citronnelle

 

dessert: crémeux chocolat coco avoine 

 

Réservation à :ateliergervaisgourmet@gmail.com ou 0678558401

 

Précision à propos de la projection du film et tableau de permanences

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* Dans l'article précédent, nous avons oublié de vous signaler que la projection du film "Un lien qui nous élève" est payante, 5€ par personne.

* Vous allez prochainement recevoir sur votre boîte mail la convocation à l'assemblée Générale du 26 janvier.

* Vous pouvez consulter le tableau des permanences mis à jour le 14 janvier en cliquant sur le lien ci-dessous:

A ne pas rater après l'Assemblée Générale, projection du film "Un lien qui nous élève"

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Le samedi 26 janvier à 17h 00

En partenariat avec l'AMAP de Pornic, le cinéma St Joseph vous propose la projection du documentaire

''Un lien qui nous élève''

réalisé par Oliver Dickinson

(Résumé et bande annonce en bas de la page)

"Ce documentaire nous montre, avec des témoignages d'éleveurs, y compris de notre région, qu'il existe des alternatives crédibles à l'élevage intensif et au traitement ''industriel'' de l'animal, offrant tout à la fois bien-être à l'animal, produits sains et de qualité au consommateur et qualité de vie à l'éleveur.''

La projection sera suivie d'une discussion avec le réalisateur, Oliver Dickinson, et des éleveurs de la région de Pornic, fournisseurs de l'AMAP.

La séance s'achèvera par un buffet amical avec des produits proposés par les producteurs de l'AMAP de Pornic.

Yann, le menu de la semaine

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Entrée:

 

Salade de ratte de la côte d'Opale, chou kale, fenouil, radis noir et chèvre

 

Plats:

 

Marmite de lentilles du Puy, panisse maison et tofu réduction balsamique

 

ou

 

Sauté de porc saveur d'Asie

 

Garnitures:

 

 Quinoa et boulgour dorés et mousse aux 2 choux parfum curry

 

Dessert:

 

Gâteau ricotta citron et chantilly ricotta éclats de caramel

 

Réservation: ateliergervaisgourmet@gmail.com

Jeudi 17 janvier

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Dernière livraison des fruits

Pensez au contenant et aux bouteilles vides.

Distribution de charcuterie

Pour commander:

 

Tel: 02 40 82 62 43 / 06 63 28 62 43

 

Mail: lafermedudoiterneau@orange.fr

 

MOBILISATION POUR LE MAINTIEN DES TERRES AUX PETITS PAYSANS AU NIVEAU LOCAL

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Pour que les terres locales restent aux petits paysans locaux et pour l'arrêt des pesticides chimiques , un rassemblement est organisé à l'initiative des Terres Communues   le 14 Janvier 2019 à partir de 11h30 devant le siège de la chambre d’agriculture 44 et de la SAFER qui se situe à  La Géraudière, Rue Pierre Adolphe Bobierre, 44939 Nantes

Pour lire le dossier 

http://terres-communes.zici.fr/

Covoiturage à organiser , possibilité de laisser vos coordonnées à la table d’accueil lors de la distribution de l’amap jeudi 10 janvier 2019.

 

 

 

Yann, ses voeux et son menu de la semaine

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Le menu pour le jeudi 10 janvier
 
Entrée
 
duo d'artichaut et ananas, comté et pâté végétal avec ses croutons aux herbes
 
Plat
 
Pois chiches et légumes d'hiver aux épices douce et citron bergamote confit
 
ou
 
Daube de bœuf à la médocienne
 
Garniture : tajine d'automne
 
Dessert
 
Gâteau breton au café et mousse de mascarpone à la truffe
 

A écouter en urgence

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Émission de Denis Cheissoux CO2 mon amour du 5 janvier sur France inter  avec témoignages d' Emilie Loizeau  et de Fabrice Nicolino (appel des coquelicots).

Demain, les premiers coquelicots 2019

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Attention, changement de lieu, pour plus de visibilité le rassemblement se fera au niveau du Pont du 8 Mai à 18h30.

A cette occasion, nous partagerons un vin chaud et pour ne pas générer de déchet merci de vous munir d'un gobelet.

 

Meilleurs voeux du CA de l'AMAP pour 2019 et à suivre plusieurs infos importantes

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Présence des producteurs pour le mois de Janvier

3 janvier: Pauline et Stéphane et Guylain

10janvier: Pauline et Stéphane, Guylain, Sébastien, Jean-Baptiste, Yann et François (sous réserve!!!)

17 janvier: Pauline et Stéphane, Guylain, Sébastien, Yann, françois, Pascal et Marie-Paule pour la dernièrre distribution de fruits.

24 janvier: Pauline et Stéphane, guylain, Sébastien, Jean-Baptiste, Nadine, Yann et François.

31 janvier: Pauline et Stéphane, Guylain, Sébastien, Yann et François.

 
Assemblée Générale
 
Salle municipale de Ste marie sur mer
 
le samedi 26 janvier de 15h à 16h30
(accueil à partir de 14h30)
 
Elle sera suivie de la projection à 17h du dernier film (un lien qui nous élève) d'Oliver Dickinson en avant première au cinéma St Joseph de Ste marie.
Un débat et le pot de l'amitié clôtureront cette journée.
L'invitation à l'AG vous sera donnée lors des prochaines distributions .
 
Tableau des permanences
 
Rappel: les distributions ne peuvent se faire correctement que si tous les créneaux des permanences sont respectés ,afin d'aider à l'installation des tables,le réassort des cageots,le rangement et nettoyage du site ainsi que l'aide à Guylain  pour le lait et autres produits et l'accueil  à la table des signatures soit 6 permanenciers par créneaux
Ci-dessous le tableau des permanences, mis à jour le 2/01/2019, est en pj, vous pouvez  laisser vos disponibilités par mail amappornic@laposte.net  ou tel au 0632119571 et Sylvie vous inscrira (pas de possibilité de le faire en ligne).