entrée: salade croquante aux 3 légumes, comté et pesto, choux kale,aneth 

plats:

- duo de protéine de soja et champignon au basilic et fondue de tomate, boulette de riz aux herbes et navet rôti à la citronnelle

ou

- Mijoté d'agneau et poulet façon chermoula, boulette de riz aux herbes et navet rôti à la citronnelle

dessert: crémeux chocolat coco avoine 

Réservation à :ateliergervaisgourmet@gmail.com ou 0678558401

* Dans l'article précédent, nous avons oublié de vous signaler que la projection du film "Un lien qui nous élève" est payante, 5€ par personne.

* Vous allez prochainement recevoir sur votre boîte mail la convocation à l'assemblée Générale du 26 janvier.

* Vous pouvez consulter le tableau des permanences mis à jour le 14 janvier en cliquant sur le lien ci-dessous:

Le samedi 26 janvier à 17h 00

En partenariat avec l'AMAP de Pornic, le cinéma St Joseph vous propose la projection du documentaire

''Un lien qui nous élève''

réalisé par Oliver Dickinson

(Résumé et bande annonce en bas de la page)

"Ce documentaire nous montre, avec des témoignages d'éleveurs, y compris de notre région, qu'il existe des alternatives crédibles à l'élevage intensif et au traitement ''industriel'' de l'animal, offrant tout à la fois bien-être à l'animal, produits sains et de qualité au consommateur et qualité de vie à l'éleveur.''

La projection sera suivie d'une discussion avec le réalisateur, Oliver Dickinson, et des éleveurs de la région de Pornic, fournisseurs de l'AMAP.

La séance s'achèvera par un buffet amical avec des produits proposés par les producteurs de l'AMAP de Pornic.

Un lien qui nous élève - bande-annonce from Oliver Dickinson on Vimeo.

Entrée:

Salade de ratte de la côte d'Opale, chou kale, fenouil, radis noir et chèvre

Plats:

Marmite de lentilles du Puy, panisse maison et tofu réduction balsamique

ou

Sauté de porc saveur d'Asie

Garnitures:

 Quinoa et boulgour dorés et mousse aux 2 choux parfum curry

Dessert:

Gâteau ricotta citron et chantilly ricotta éclats de caramel

Réservation: ateliergervaisgourmet@gmail.com

Dernière livraison des fruits

Pensez au contenant et aux bouteilles vides.

Distribution de charcuterie

Pour commander:

Tel: 02 40 82 62 43 / 06 63 28 62 43

Mail: lafermedudoiterneau@orange.fr

Pour que les terres locales restent aux petits paysans locaux et pour l'arrêt des pesticides chimiques , un rassemblement est organisé à l'initiative des Terres Communues   le 14 Janvier 2019 à partir de 11h30 devant le siège de la chambre d’agriculture 44 et de la SAFER qui se situe à  La Géraudière, Rue Pierre Adolphe Bobierre, 44939 Nantes

Pour lire le dossier 

http://terres-communes.zici.fr/

Covoiturage à organiser , possibilité de laisser vos coordonnées à la table d’accueil lors de la distribution de l’amap jeudi 10 janvier 2019.

Émission de Denis Cheissoux CO2 mon amour du 5 janvier sur France inter  avec témoignages d' Emilie Loizeau  et de Fabrice Nicolino (appel des coquelicots).

Attention, changement de lieu, pour plus de visibilité le rassemblement se fera au niveau du Pont du 8 Mai à 18h30.

A cette occasion, nous partagerons un vin chaud et pour ne pas générer de déchet merci de vous munir d'un gobelet.

Présence des producteurs pour le mois de Janvier

3 janvier: Pauline et Stéphane et Guylain

10janvier: Pauline et Stéphane, Guylain, Sébastien, Jean-Baptiste, Yann et François (sous réserve!!!)

17 janvier: Pauline et Stéphane, Guylain, Sébastien, Yann, françois, Pascal et Marie-Paule pour la dernièrre distribution de fruits.

24 janvier: Pauline et Stéphane, guylain, Sébastien, Jean-Baptiste, Nadine, Yann et François.

31 janvier: Pauline et Stéphane, Guylain, Sébastien, Yann et François.