Sébastien: pause estivale du 12 juillet au 12 août

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Les explications de Sébastien:
 
"oyez oyez chers (es) amapiens (nes), mangeurs (ses), clients (es) et tous (tes)...
je m'en va vous informer que les fournées vont faire pause estivale du mardi 12 juillet (inclu) au 12 aout...
 
​hop hop, je vous arrête de suite pour ceux ou celles qui voudraient faire des suppositions hâtives : non non ce ne sera pas que des vacances...! hi (bon je le dis, car j'ai déjà eu ce genre de remarques)
 
je prévois donc, en vrac :
- nettoyage dans tous les recoins du fournil (pas question de laisser des nids à mites alimentaires s'installer) + vide sanitaire
- vidange et entretien des pétrins
- maintenance et réparations four (foyer) sachant qu'il faut environ 10 jours pour qu'il soit vraiment refroidi..
- stock bois pour saison automne hiver fournil
- pourvu que les céréales mûrissent et que la moisson tombe dans ce créneau !
- vacances / repos avec la petite famille que j'aperçois le reste du temps..
- remise en service progressive du levain et du fournil (petites chauffes progressives afin de ne pas fissurer les réparations fraîches)
voili, voilou, vous savez tout..hi.. ou presque..
 
NB : c'est la meilleure période pour réaliser ces travaux, sur tous les plans (beaucoup d'absences AMAP, période chaude de l'année ou les opérations techniques au fournil deviennent compliquées à gérer, idéal pour le bois bien sec, séchage parfait après nettoyage à grande eau..)
​merci à tous et toutes de votre compréhension..
Votre paysan-boulanger préféré vous souhaite un très bel été et vous revient très bientôt ! "
Les Pains Fleuris
Sébastien Prou
02 40 21 94 72
06 26 93 24 05

2 infos

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Mathilde sera présente ce jeudi 16 juin : elle vous proposera son pesto, ses sirops ainsi que sa limonade au sureau (réutilisation : vous pouvez lui rapporter vos pots carrés propres de plants) merci pour elle

Projection du film de Guylain "Le veau, la vache et le territoire" samedi 18 juin à 18h au cinéma de Saint Michel Chef Chef avec la présence de Guylain suivi d'un débat, d'une dégustation et vente de fromages après la séance ; un tarif spécial de 5€ pour les amapiens et Hirondelle

2 INFOS

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Projection du film "Le veau, la vache et le territoire" de Patrice Gérard tourné sur la ferme de Guylain ce samedi 11 juin à 17h30 au cinéma St Gilles à Pornic

documentaire de 52 mn suivi d'une discussion avec le public et un éleveur bio en bovin lait et un agriculteur en projet de conversion AB

Tarif unique 5.50 €

Un amapien Pierre Leduc nous propose une présentation de ses produits naturels et écologiques de qualité le jeudi 16 juin à la FAB

Logisain : matériaux naturels pour construire, rénover, décorer, entretenir, vous accompagner dans vos projets d'amélioration de votre habitat, de restauration de patrimoine rural, de construction d'une maison écologique => parquet peinture isolation enduit bois liège chaux tomette terre

Sale week-end pour nos producteurs!

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Sale week-end pour nos producteurs!

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Bonjour,
Mais que ce passe-t-il au verger du moulin des noues ?????
Le ciel leur est tombé sur la tête ....! et sur les arbres .... et sur les petites pommes en formation .....!
Les anciens du coin chuchotent: " Un couloir de grêle comme en 1985, la même bande ...."

C'était le mercredi 25 mai aux alentours de 20h30 mm, des nuages, de type cumulonimbus, se sont déchirés libérant sans intermittence et avec fracas leurs fardeaux de boules blanches d'eau solide appelées communément grêle.
arf ............aie.........oups ( pour ne pas être vulgaire ), ce sont les petits mots que l'on se dit au premier instant.
Et puis maintenant , nous espérons une bonne cicatrisation et une faible chute des fruits.
Mais là on attend.
Nous vous joignons des photos pour illustrer tout cela.
Au plaisir
Maël et Marie-Paule
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Chez Jean Dureau, les fortes pluies du week-end dernier ont fortement endommagé les semis et plantations des dernières semaines.
les salades et radis sont fichus beaucoup de cultures en plein air ont été touchées.
De plus un renard a dévoré plusieurs dizaines de poules et en a blessé autant qui ont du étre tuées.
Sale week-end pour nos producteurs qui nous ont livré leur actualité et certainement des dégâts chez les autres.
Notre partenariat en amap trouve son sens dans le soutien que nous pouvons leur apporter.