Un message de notre boulanger Sébastien: une belle aventure commence
" JE NE PARS PAS JE VOLE"
Mes chers amis mangeurs, grignoteurs,
Par ce message, je vous annonce que mon aventure AMAP va faire une pause !
En effet, je cherche à vendre ma maison + entreprise depuis 2 années maintenant. Seulement, les candidats à la reprise étant rares et/ou peu motivés, j'ai élargi le champs des possibles en proposant une vente immobilière.
A ce jour, j'ai signé un compromis de vente et l'acquéreur ne souhaite pas poursuivre l'activité pain. Malheureusement le four me quitte et s'en va vers un devenir plutôt "amateur". Dommage qu'il ne soit pas démontable !
Une belle histoire se construit pour demain. En effet, je ne vous quitte que de manière temporaire. Le temps pour moi de reconstruire un nouvel outils de travail.
Sachez qu'une nouvelle aventure voit le jour sur l'exploitation de Jean Baptiste (votre volailler préféré !). Nous sommes en chemin pour remettre en service un fournil existant sur sa ferme avec four à l'ancienne.
Nous avons besoin de quelques mois pour finaliser les travaux. Nous sommes tout deux enthousiastes de cette future association, collaboration..
Ce nouveau projet de vie et professionnel devra nous permettre de nous rendre plus disponible pour nos petites tribus respectives, grandissantes. C'est important pour nous, et Jean baptiste aura besoin de ma main d’œuvre occasionnelle sur son exploitation.
Nous prévoyons que le fournil soit opérationnel pour le printemps prochain. Nous avons tous hâte !
Nous vous tiendrons bien évidemment informés de l'avancée des travaux. Nous parlons d'une visite / inauguration au moment de la mise en service.
De mon coté, afin de libérer le fournil actuel et d'organiser mon déménagement (je rejoins ma compagne sur Bourgneuf en Retz), je prévois de fournir l'AMAP jusqu'au jeudi 21 Novembre inclus.. C'est presque demain !
Je vous propose de conserver soigneusement la tenue de nos comptes (certains positifs d'autres négatifs) et de les reprendre intacts au printemps?
Aussi, j'en profite pour remercier votre fidélité, votre confiance depuis ces 11 années d'activité.. Merci de votre soutien, merci d'être là.. Je vous reviens très vite pour une nouvelle vie.. Nos chemins ne se séparent pas mais se rapprochent un peu plus à chaque distribution..
N'hésitez pas à nous solliciter (Moi et Jean Baptiste) pour de plus amples renseignements..
Mon adresse mail définitive devient : s.prou44@gmail.com (attention l'ancienne adresse va disparaitre)
06 26 93 24 05
Au plaisir de vous servir de nouveau, dans l'attente encore un GRAND merci à tous de votre compréhension !
Sébastien