Atelier Gervais Gourmet: le menu du jeudi 4 juillet
Entrée
Soupe froide de courgette et tofu soyeux à la cardamone,comté au cumin et perles de betterave parfum de sésame
PLats
Protéines de soja saveur garrigue,
riz au garam massala fenouil confit au paprika
ou
Blanquette de veau au gingembre et curcuma,
riz au garam massala fenouil confit au paprika
Dessert:
Far breton aux raisins et noisette