Fusilli, penne, tagliatelles, coquillettes...
Comme annoncé à la dernière assemblée générale, l'AMAP accueillera ce printemps un pastier, Sébastien Guilhemjouan.
La fréquence devrait être d'une fois par mois pour différents types de pâtes : fusilli, penne, tagliatelles courtes, coquillettes (toutes à 5,50 euros le kilo). Suivant les saisons, quelques recettes spéciales seront aussi proposées (6,50 euros/kg): les premières seront à l'ortie !
Une date de présentation des produits et de vente sera prochainement proposée ainsi qu'un contrat amapien/producteur.
Sébastien s'est associé avec Carl paysan boulanger. Ils mettent en commun leurs compétences afin de préserver les espaces naturels, la biodiversité domestique et construire ensemble des dynamiques locales sur un site dont la vocation agricole est remise en question. Ils ont besoin d'un coup de pouce afin de réaliser les premier travaux nécessaires au démarrage de leur activité : un labo pour la fabrication des pâtes, la meunerie et la plantation de haies.
Pour cela, ils lancent un financement participatif sur la plateforme Miimosa.
Découvrez leur projet, parlez-en et plus si affinités ! Merci !